Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Na moim blogu mam już kilka przepisów na gazpacho, gdyż jest to jedna z moich ulubionych zup, nie tylko na upalne lato. Gazpacho jest nie tylko wyjątkowo smaczne, łatwe i szybkie w przygotowaniu – naukowcy z Granady i Almerii udowodnili, że ta konstelacja składników (nie osobno, ale wszystkich razem) jest w stanie zabić nawet istniejące już komórki rakowe. Jeśli nie jako lek, to jako profilaktyka gazpacho jest odpowiednie dla każdego i w zależności od dodatków może mieć swój własny styl, zgodny z naszymi preferencjami.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (6)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
Dania główne
Gazpacho z musem z awokado
Popularny hiszpański chłodnik w oryginalnej wersji:) W sam raz na panujące up...
- Śródziemnomorska
- Pomidorowa
- Chłodniki
- Warzywa
- Ciecierzyca
- Papryka
- Owoce
- Awokado
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Kolendra
- Bułki
Odsłon: 571
16
Zupy
Żółte gazpacho
Po gazpacho tradycyjnym (czerwonym) oraz gazpacho z buraków, czas na kolejny...
Odsłon: 820
3
Komentarze do przepisu (6)
Ostatnio komentowane przepisy
7
Przepis dnia
Dania główne
Zapiekanka selerowa z patelni
Pyszne, proste i tanie danie obiadowe, które przygotujecie bez włączania piec...
Odsłon: 425
6
6
4
3
15
Inne przepisy autora
Dodatki
3 pasty z soczewicy z płaskim chlebem
Trzy różne pasty do chleba z soczewicy. Nie tylko szybkie i łatwe w przygotow...
Odsłon: 237
17
Dania główne
Curry z kalafiora
Kalafior nie zawsze musi być nudny i bez wyrazu. Można go przyrządzić pikantn...
Odsłon: 433
19
Dania główne
Mini gołąbki z recyklingu
Moje gołąbki z recyklingu różnią się od klasycznych farszem. Farszem jest suc...
Odsłon: 638
23
32
Ostatnio komentowane przepisy
7
Przepis dnia
Dania główne
Zapiekanka selerowa z patelni
Pyszne, proste i tanie danie obiadowe, które przygotujecie bez włączania piec...
Odsłon: 425
6
6
4
3
15
REKLAMA
REKLAMA
Zupy
Gazpacho (prawie) klasycznie
konhambos
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 3 szpiczaste papryki
- 2 łodygi selera naciowego
- 1 ogórek
- 2 czerwone cebule
- 2 duże pomidory
- 500 ml soku pomidorowego
- 1 kawałek imbiru
- 1,5 łyżki jabłkowego octu balsamicznego
- oliwa z oliwek
- 1 papryczka chili
- 1 łyżeczka miodu
- 1 łyżeczka papryki w proszku
- 1 pęczek bazylii
- 1 pęczek pietruszki
- kilka orzechów nerkowca
- kilka pomidorków koktajlowych
- sól, pieprz
Sposób przygotowania:
1
Najwiecej czasu zajmuje przygotowanie skladników. Dokladnie umyc warzywa. Pokroic papryke, seler,a,pomidory i polowe ogórka na kawalki. Czosnek, imbir i cebulę obrac i grubo pokroic w kostke. Umyc ziola, osuszyc i odlozyc kilka listków do dekoracji.
2
Wszystkie przygotowane składniki przełożyć do pojemnika miksera i wymieszac z papryka w proszku, odrobina octu balsamicznego, oliwa, miodem, liscmi bazylii i pietruszki oraz sokiem pomidorowym. Odstawic na pół godziny. Jest to wazny element procesu przygotowania zupy, gdyz umozliwia "przegryzienie sie" smaków. Nastepnie wszystko zmiksowac lub alternatywnie uzyc blendera. Jeśli zupa jest zbyt gesta, dodac troche wiecej soku pomidorowego. Doprawic do smaku sola i pieprzem i odstawic do schlodzenia.
3
Jako "wkladke" w Andaluzjii stosuje sie pieczywo, ja zdecydowalam sie na spaghetti z drugiej polówki ogórka. Jesli nie posiadamy maszynki do krojenia warzyw na makaron takiej jak tutaj, mozna wyciac wiórki obieraczka lub po prostu pokroic ogórka w drobna kostke.
4
Drobno posiekac imbir i chili i wymieszac z ogórkowym spaghetti. Z grubsza posiekac orzechy nerkowca i uprazyc je na patelni bez tluszczu. Pomidory koktajlowe przekroić na pól i usunac szypulke.
5
Zupe przelac do glebokich talerzy i podac z ogórkowym spaghetti, orzechami, ziolami i polówkami pomidora. Mozna równiez podawac zupe w wekach.
Przepisy Zupy
Zupy
Zupa porowa z mięsem mielonym
Zupy
Zupa szpinakowa
Zupy
Zupa krem z białych szparagów
Zupy
Rosół z czosnkiem niedźwiedzim i rozmarynem
Zupa porowa z mięsem mielonym
Jeśli lubisz rozgrzewające i sycące dania, które możesz przygotować w jednym...
Odsłon: 3808
Zupa szpinakowa
Zupa szpinakowa jest ciekawa kolorystycznie, zielona, orzeźwiająca i bardzo k...
Odsłon: 563