Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Na moim blogu mam już kilka przepisów na gazpacho, gdyż jest to jedna z moich ulubionych zup, nie tylko na upalne lato. Gazpacho jest nie tylko wyjątkowo smaczne, łatwe i szybkie w przygotowaniu – naukowcy z Granady i Almerii udowodnili, że ta konstelacja składników (nie osobno, ale wszystkich razem) jest w stanie zabić nawet istniejące już komórki rakowe. Jeśli nie jako lek, to jako profilaktyka gazpacho jest odpowiednie dla każdego i w zależności od dodatków może mieć swój własny styl, zgodny z naszymi preferencjami.
Przepis na proste, ale pyszne i bardzo aromatyczne połączenie makaronu taglia...
Odsłon: 3896
Polecam. Rozgrzewajace danie na rodzinne spotkanie.
Odsłon: 235
Przepis na smażonego łososia z dodatkiem kremowego szpinaku. To proste, ale p...
Odsłon: 63
Podstawę dania stanowi wysokiej jakości polędwica wołowa lub ligawa i mięso w...
Odsłon: 797
Jajka po benedyktyńsku (Eggs Benedict) to danie śniadaniowe wywodzące się z k...
Odsłon: 507
Przepis na proste, ale pyszne i bardzo aromatyczne połączenie makaronu taglia...
Odsłon: 3896
Polecam. Rozgrzewajace danie na rodzinne spotkanie.
Odsłon: 235
Przepis na smażonego łososia z dodatkiem kremowego szpinaku. To proste, ale p...
Odsłon: 63
Podstawę dania stanowi wysokiej jakości polędwica wołowa lub ligawa i mięso w...
Odsłon: 797
Jajka po benedyktyńsku (Eggs Benedict) to danie śniadaniowe wywodzące się z k...
Odsłon: 507
Składniki
Najwiecej czasu zajmuje przygotowanie skladników. Dokladnie umyc warzywa. Pokroic papryke, seler,a,pomidory i polowe ogórka na kawalki. Czosnek, imbir i cebulę obrac i grubo pokroic w kostke. Umyc ziola, osuszyc i odlozyc kilka listków do dekoracji.
Wszystkie przygotowane składniki przełożyć do pojemnika miksera i wymieszac z papryka w proszku, odrobina octu balsamicznego, oliwa, miodem, liscmi bazylii i pietruszki oraz sokiem pomidorowym. Odstawic na pół godziny. Jest to wazny element procesu przygotowania zupy, gdyz umozliwia "przegryzienie sie" smaków. Nastepnie wszystko zmiksowac lub alternatywnie uzyc blendera. Jeśli zupa jest zbyt gesta, dodac troche wiecej soku pomidorowego. Doprawic do smaku sola i pieprzem i odstawic do schlodzenia.
Jako "wkladke" w Andaluzjii stosuje sie pieczywo, ja zdecydowalam sie na spaghetti z drugiej polówki ogórka. Jesli nie posiadamy maszynki do krojenia warzyw na makaron takiej jak tutaj, mozna wyciac wiórki obieraczka lub po prostu pokroic ogórka w drobna kostke.
Drobno posiekac imbir i chili i wymieszac z ogórkowym spaghetti. Z grubsza posiekac orzechy nerkowca i uprazyc je na patelni bez tluszczu. Pomidory koktajlowe przekroić na pól i usunac szypulke.
Zupe przelac do glebokich talerzy i podac z ogórkowym spaghetti, orzechami, ziolami i polówkami pomidora. Mozna równiez podawac zupe w wekach.