Zupy Przepis na:
Grecka fakes - zupa z soczewicy
Przepisów i artykułów: 234 Ocena: 5297
Dodano: 25.08.2013
Odsłon: 7032
Fakes jest tradycyjną zupą w kuchni greckiej.W Grecji podaje się ją z odrobiną oliwy z oliwek i dużą ilością octu.Ocet nie jest obowiązkowym dodatkiem,ale warto go dodać,sprawia,że soczewica jest lżejsza i dodaje lepszy wymiar smaku.Ja przypadkiem trafiłam na przepis na tę zupę,spróbowałam i bardzo nam posmakowała:)
Składniki
- zielona soczewica 25 dkg
- pomidory 5 sztuk
- marchew średniej wielkości 2 sztuki
- cebula 2 sztuki
- czosnek 2 ząbki
- koncentrat pomidorowy łyżka
- listek laurowy
- sól
- pieprz świeżo zmielony
- oregano 1 łyżeczka
- ocet winny czerwony 2 łyżki
| 3-4 os. | 60 min | łatwe | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Cebulę i marchewkę obrać i pokroić w drobną kostkę.Czosnek obrać i posiekać najdrobniej jak się uda.
-
Pomidory obrać ze skórki (zrobić nożem nacięcie na skórce,zalać wrzątkiem i odstawić na 2 minuty -po tym czasie skórka w zasadzie sama zejdzie) i posiekać pomidory w drobną kostkę.
-
W dużym garnku na rozgrzaną oliwę wrzucić cebulę i czosnek.Smażyć przez 2 minuty cały czas mieszając,dodać marchewkę,listek laurowy i przepłukaną soczewicę.Warzywa zalać 4 szklankami wody i gotować na średnim ogniu,aż będą miękkie - około 30 minut.
-
Dodać pomidory,oregano.pieprz i sól.Przemieszać i gotować zupę jeszcze około 15 minut.Przed samym podaniem zupę doprawić octem.Można podawać z grzankami i czarnymi oliwkami.
1417 odsłon
2
Komentarze do przepisu (5)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
kaskasz83 26 sierpnia 2013Zgłoś do usunięcia
Robię taką samą z tym, że bez octu i z brązową soczewicą ;) ale to już po prostu kwestia gustu ;)3 Kto głosował? | Odpowiedz
rosse 26 sierpnia 2013Zgłoś do usunięcia
Cieszę się,że się podoba:)3 Kto głosował? | Odpowiedz
Ewcik 26 sierpnia 2013Zgłoś do usunięcia
Oj zgadzam sie. Fantastyczna!!!Na nadchodzaca jesien jak znalazl.Pozdrawiam.4 Kto głosował? | Odpowiedz
rosse 25 sierpnia 2013Zgłoś do usunięcia
:))dziękuję:)3 Kto głosował? | Odpowiedz
irma 25 sierpnia 2013Zgłoś do usunięcia
Fantastyczna :)4 Kto głosował? | Odpowiedz