Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Tradycyjna grochówka, której głębi smaku i aromatu dodaje podsuszona kiełbasa z dziczyzny, pozostała woda od parzenia domowej wędzonki i suszony czosnek niedźwiedzi.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
3
5
Desery
Babeczki bananowo kakaowe
Pyszne i bardzo proste do zrobienia, polecam.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Halloween
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Banany
- Jajka
- Mleko
- Babeczki
Odsłon: 62
4
5
5
Ostatnio komentowane przepisy
3
5
Desery
Babeczki bananowo kakaowe
Pyszne i bardzo proste do zrobienia, polecam.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Halloween
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Banany
- Jajka
- Mleko
- Babeczki
Odsłon: 62
4
5
5
REKLAMA
REKLAMA
Zupy
Grochówka na kiełbasie z dziczyzny i smaku spod wędzonki
Ika1961
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- 500 g grochu w połówkach
- 5 ziemniaków
- 3 litry wody pozostałej po parzeniu domowej wędzonki
- 500 g suchej kiełbasy z dziczyzny
- 1/4 selera korzeniowego
- korzeń pietruszki
- marchewka
- garść suszonego czosnku niedźwiedziego
- sól morska
- pieprz czarny świeżo mielony
- łyżeczka kminku
- 2-3 ziela angielskie
- 2-3 liście laurowe
Sposób przygotowania:
1
Groch zalewamy zimną wodą, odstawiamy na noc. Groch z dodatkiem kminku gotujemy do miękkości.
2
W osobnym garnku na wywarze od wędzonki gotujemy pokrojone w kostkę ziemniaki i starte na tarce warzywa(marchewka, pietruszka, seler). Dodajemy liście laurowe i ziela angielskie. Ugotowany groch przelewamy do ugotowanych warzyw. Dodajemy pokrojoną w plasterki kiełbasę. Gotujemy razem około 10-15 minut. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i roztartym w dłoniach czosnkiem niedźwiedzim.
3
U mnie w domu nic się nie marnuje po sparzeniu domowej wędzonej wędliny, np. baleronu, gdy zostaje woda pełna smaku i aromatu, używam jej jako bazę do tradycyjnych zup takich jak kapuśniak czy grochówka.