Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Tradycyjna grochówka, której głębi smaku i aromatu dodaje podsuszona kiełbasa z dziczyzny, pozostała woda od parzenia domowej wędzonki i suszony czosnek niedźwiedzi.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Wędliny
Schab suszony
Polecam. Domowa wędlina zawsze najlepsza.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Warzywa
- Papryka
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Majeranek
- Dla zdrowia
Odsłon: 1508
13
12
Przekąski
nalesniki idealne do krokietow
wiem, wiem, przepisow jest tysiace, ale mysle ze ten jest wart uwagi :) nales...
Odsłon: 231901
790
Desery
Ciasto z kremem serowym i jagodami.
Ciasto z kremem serowym i jagodami. Wspaniałe ciasto z pysznym kremem serowy...
Odsłon: 5028
8
76
Ostatnio komentowane przepisy
Wędliny
Schab suszony
Polecam. Domowa wędlina zawsze najlepsza.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Warzywa
- Papryka
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Majeranek
- Dla zdrowia
Odsłon: 1508
13
12
Przekąski
nalesniki idealne do krokietow
wiem, wiem, przepisow jest tysiace, ale mysle ze ten jest wart uwagi :) nales...
Odsłon: 231901
790
Desery
Ciasto z kremem serowym i jagodami.
Ciasto z kremem serowym i jagodami. Wspaniałe ciasto z pysznym kremem serowy...
Odsłon: 5028
8
76
REKLAMA
Zupy
Grochówka na kiełbasie z dziczyzny i smaku spod wędzonki
Ika1961
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- 500 g grochu w połówkach
- 5 ziemniaków
- 3 litry wody pozostałej po parzeniu domowej wędzonki
- 500 g suchej kiełbasy z dziczyzny
- 1/4 selera korzeniowego
- korzeń pietruszki
- marchewka
- garść suszonego czosnku niedźwiedziego
- sól morska
- pieprz czarny świeżo mielony
- łyżeczka kminku
- 2-3 ziela angielskie
- 2-3 liście laurowe
Sposób przygotowania:
1
Groch zalewamy zimną wodą, odstawiamy na noc. Groch z dodatkiem kminku gotujemy do miękkości.
2
W osobnym garnku na wywarze od wędzonki gotujemy pokrojone w kostkę ziemniaki i starte na tarce warzywa(marchewka, pietruszka, seler). Dodajemy liście laurowe i ziela angielskie. Ugotowany groch przelewamy do ugotowanych warzyw. Dodajemy pokrojoną w plasterki kiełbasę. Gotujemy razem około 10-15 minut. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i roztartym w dłoniach czosnkiem niedźwiedzim.
3
U mnie w domu nic się nie marnuje po sparzeniu domowej wędzonej wędliny, np. baleronu, gdy zostaje woda pełna smaku i aromatu, używam jej jako bazę do tradycyjnych zup takich jak kapuśniak czy grochówka.