Smaker
Sprawdzone przepisy na Wielkanoc

Grochówka na kościach wędzonych

05.08.2024 Odsłon: 2917
5.0 (10 oceny)
30 min
>60 min
5-6 os.
bozena1960
bozena1960

Polecam smaczną , sycąca i prostą w przygotowaniu grochówkę ugotowaną na kościach wędzonych. Udało mi się kupić ekstra kości wędzone , które bardzo lubię po ugotowaniu sobie podjeść. Grochówka wyszła bardzo smaczna . Polecam

Potrzebne przybory kuchenne

garnek, patelnia, nóż, łyżka, sitko,

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (12)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (12)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Ciasta

Ciasto szpinakowe z brzoskwiniami

Ciasta Ciasto szpinakowe z brzoskwiniami

Bardzo efektowne i bardzo proste do upieczenia ciasto szpinakowe z kremem śmi...

Odsłon: 44

60 min
2
smaker
smaker
Dodatki

Majonez z białek

Dodatki Majonez z białek

Majonez z białek jaj to lekka, puszysta i mniej tłusta alternatywa dla standa...

Odsłon: 25

15 min
2
smaker
smaker
Dania główne

Roladki z kurczaka z piekarnika

Dania główne Roladki z kurczaka z piekarnika

Soczyste roladki z kurczaka ze szpinakiem i marchewką to lekkie i aromatyczne...

Odsłon: 57

30 min
3
ewaeu
ewaeu
Zupy

Zdrowy krupnik

Zupy Zdrowy krupnik

Polecam.

Odsłon: 115

30 min
3
smaker
smaker
Ciasta

Sernik matcha

Ciasta Sernik matcha

Wykwintny wegetariański sernik, który nie wymaga pieczenia! Łączy smak tradyc...

Odsłon: 2910

15 min
6
smaker
smaker
Ciasta

Kruche ciasteczka wielkanocne

Ciasta Kruche ciasteczka wielkanocne

Maślane ciasteczka wielkanocne to doskonały pomysł na szybkie przygotowanie p...

Odsłon: 2416

30 min
5
Zupy
Grochówka na kościach wędzonych
Autor:
bozena1960
do 30 min
5-6 osób

Składniki

  • wody 2 - 2,5 litra,
  • kości wędzone ze schabu 500 g,
  • groch łuskany około 400 g,
  • ziemniaki obrane pokrojone w kostkę 4,
  • duża marchewki
  • kawałek selera,
  • pietruszka,
  • sól i pieprz mielony do smaku,
  • majeranek 2 łyżki
  • Dodatkowo;
  • zasmażka z mąki i masła,
Sposób przygotowania:
1

Do garnka wkładamy wędzone kości , zalewamy wodą dodajemy sól doprowadzamy do zagotowania. Po zagotowaniu ściągamy powstałą pianę, następnie dodajemy obrane pokrojone w plastry marchewkę oraz pietruszkę, dodajemy seler oraz przepłukane na sitku zimną wodą połówki łupanego grochu, liście laurowe i ziele angielskie , gotujemy do momentu aż groch będzie prawie miękki. Wyjmujemy kości. Do zupy dodajemy obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki i gotujemy do miękkości. Na patelni podsmażamy do zeszklenia pokrojoną cebulę, dodajemy pokrojoną w kostkę kiełbasę , chwilę podsmażamy , dodajemy do zupy. Kiedy zupa prawie gotowa dodajemy roztarty w dłoniach majeranek. Wyjęte kości wędzone obieramy z mięsa i mięso dodajemy do zupy. Na patelni rozpuszczamy masło dodajemy mąkę i robimy zasmażkę , którą rozprowadzamy zupą i wlewamy do całości zagęszczając zupę. Doprowadzamy do zagotowania. Wyłączamy i zupa gotowa.

2

Zupa gotowa do podania.

3

Grochówka gotowa do podania.