Smaker
Andrzejkowe przekąski Ewy Wachowicz

Grzybowa z makaronem.

15.02.2021 Odsłon: 5762
5.0 (7 oceny)
60 min
5-6 os.
agnes72
agnes72

Czy lubicie szybkie w gotowaniu zupki ? Dziś podam wam przepis na grzybową ze swojskich solonych grzybów opieniek z makaronem. Można również dodać inne grzyby jakie lubicie. Ja opieńki po prostu kocham to jedne z moich ulubionych. Opieńki mogę jeść dosłownie ze wszystkim np. z dodatkiem jajek, czy również wykonać z nich różne pyszne sosy a już w zalewie octowej to niebo w gębie. Ja wiem grzyby nie mają żadnej wartości lecz dodanie ich do zup smakują rewelacyjnie.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

bozena1960
bozena1960
Dodatki

Kapusta kiszona z marchewką do obiadu

Dodatki Kapusta kiszona z marchewką do obiadu

Smaczna i prosta w przygotowaniu kapusta kiszona ale tym razem kiszona z doda...

Odsłon: 102

30 min
6
wałek
wałek
Sałatki

Carpaccio z buraka

Sałatki Carpaccio z buraka

Carpaccio z buraka to bardzo prosta i smaczna sałatka, która również pięknie...

Odsłon: 3982

15 min
11
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Sałatka z szynki prosciutto, melona na roszponce

Śniadania Sałatka z szynki prosciutto, melona na roszponce

Polecam np na drugie śniadanie.

Odsłon: 533

15 min
9
AnetaJR
AnetaJR
Desery

Babeczki bananowo kakaowe

Desery Babeczki bananowo kakaowe

Pyszne i bardzo proste do zrobienia, polecam.

Odsłon: 1758

60 min
11
Futka
Futka
Dania główne

Łosoś ze szpinakiem

Dania główne Łosoś ze szpinakiem

Przepis na smażonego łososia z dodatkiem kremowego szpinaku. To proste, ale p...

Odsłon: 548

15 min
15
wałek
wałek
Desery

Ciasteczka owsiane korzenne

Desery Ciasteczka owsiane korzenne

Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...

Odsłon: 1873

30 min
15
Zupy
Grzybowa z makaronem.
Autor:
agnes72
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 600 g porcji rosołowych,
  • 1 marchew 70 g,
  • 550 g grzybów solonych (u mnie opieńki leśne),
  • 1 łyżka suszonej włoszczyzny,
  • 1,5 szklanki dowolnego makaronu (u mnie drobne kolanka szklanka poj. 210 ml),
  • 20 g natki pietruszki,
  • 10 g świeżego kopru,
  • 3 ziela angielskie,
  • 1 liść laurowy,
  • 200 ml śmietany 30 %.
Sposób przygotowania:
1

Na początek ze słoików przełożyć grzyby w soi i opłukać ich co najmniej w dwóch wodach w zależności jak były solone ja robiłam swoje na zimę, opłukane przelać na durszlak aby ociekły z nadmiaru wody. W międzyczasie do garnka wlać dwa litry wody dodać porcję rosołową z kury lub dowolną jaka kto woli, wkroić marchew pokrojoną w dowolny sposób i całość zagotować. Jak już wywar się zagotuje dodać suszoną włoszczyznę i gotować na wolnym ogniu do pełnej miękkości mięsa na porcji.

2

Jak już w wywarze mięso na porcjach jest wystarczająco miękkie wyjąć całą porcję do ostudzenia a do wywaru wsypać makaron i na wolnym ogniu gotować go do miękkości. Gdy makaron jest już miękki dodać ocieknięte z wody grzyby i chwile pogotować jakieś piętnaście minut, w międzyczasie dodać ziela angielskie oraz liść laurowy.

3

Gdy zupa pogotowała się wyznaczony czas wkroić wypłukany świeży koper oraz natkę pietruszki również pokrojoną drobniej zamieszać i lekko zagotować. Następnie wlać śmietanę zamieszać i lekko zagotować, zdjąć z ognia. Zupę należy jeść jeszcze gorącą do smaku można dodać świeżo zmielony pieprz czarny. Zupy nie trzeba dosalać ze względu na solone grzyby.

4

Zupa wyszła bardzo smaczna i zawiesista a raczej kleista to za sprawą dobrze zrobionych grzybów. Jeśli lubicie szybkie i pożywne zupki to serdecznie polecam ten przepis. Jeżeli ktoś nie lubi gęstych zup to wystarczy dodać szklankę makaronu i będzie rzadsza. Uwielbiam gdy w zupie grzybowej jest dużo grzybów, można je lekko pokroić na mniejsze części jeżeli nie lubimy dużych kawałków.