Smaker
Najlepsze, sezonowe ciasta

Kapuśniak

05.11.2013 Odsłon: 19701
5.0 (45 oceny)
Kapuśniak
60 min
3-4 os.
tunaCooking
tunaCooking

Kapuśniak, parzybroda czy kwaśnica? Nie mam pojęcia w którą z tych trzech kategorii wpisuje się ta zupa. Ja ją po prostu nazywam kapuśniakiem, bo jest z kiszonej kapusty. Z kwaszonej też pewnie wyjdzie, ale wiadomo, że nie ma to jak dobra, kiszona kapusta, a nie zakwaszana octem. Podobno można ją rozpoznać po kolorze, ta zakwaszana jest bielsza.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Pałki z kurczaka pieczone na młodej kapuście z ziemniakami i pieczarkami
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Pałki z kurczaka pieczone na młodej kapuście z ziemniakami i pieczarkami

Dania główne Pałki z kurczaka pieczone na młodej kapuście z ziemniakami i pieczarkami

Smaczny obiad z dodatkiem młodej kapusty, ziemniaków oraz kurczaka.

Odsłon: 45

30 min
0
Omlet ze szpinakiem i pomidorkami koktajlowymi.
bozena1960
bozena1960
Śniadania

Omlet ze szpinakiem i pomidorkami koktajlowymi.

Śniadania Omlet ze szpinakiem i pomidorkami koktajlowymi.

Dzisiaj prosty omlecik na pyszne , pożywne i szybkie śniadanie. Polecam

Odsłon: 29

15 min
0
Domowy dżem z wiśni
iwona2305
iwona2305
Przetwory

Domowy dżem z wiśni

Przetwory Domowy dżem z wiśni

Domowy dżem z wiśni to klasyczny przetwór o intensywnym, lekko kwaskowym smak...

Odsłon: 4593

15 min
7
Drożdżowe jagodzianki
iwona2305
iwona2305
Desery

Drożdżowe jagodzianki

Desery Drożdżowe jagodzianki

Puszyste, maślane jagodzianki z dużą ilością jagód i chrupiącą maślaną kruszo...

Odsłon: 437

15 min
3
Sałatka z tortellini i kukurydzy
AnetaJR
AnetaJR
Sałatki

Sałatka z tortellini i kukurydzy

Sałatki Sałatka z tortellini i kukurydzy

Smaczna i kolorowa. Może być urozmaiceniem sałatki jarzynowej. Sałatka ta to...

Odsłon: 239

60 min
2
Pierogi po grecku
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pierogi po grecku

Dania główne Pierogi po grecku

Polecam.

Odsłon: 2171

30 min
6
Zupy
Kapuśniak
Kapuśniak
Autor:
tunaCooking
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 250g kiszonej kapusty
  • 150g boczku
  • 1 cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • 3 ziemniaki
  • 1,5l bulionu z żeberek
  • 2 liście laurowe
  • 3 ziela angielskie
Sposób przygotowania:
1

Boczek pokrojony w kostkę obsmażyć na patelni. Cebulę pokroić w kostkę i dodać do boczku, gdy tłuszcz zacznie się wytapiać. Zeszklić ją i dodać czosnek pokrojony w cienkie plasterki.

2

Boczek z cebulą i czosnkiem dodać do bulionu.

3

Ziemniaki pokroić w kostkę i dodać do bulionu razem z liściem laurowym i zielem angielskim. Wszystko gotować aż do momentu, gdy ziemniaki będą gotowe.

4

Dodać do zupy kapustę i gotować na małym ogniu tak długo aż zmięknie. Kapuśniak smakuje nawet lepiej następnego dnia.