Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem łączy w sobie delikatny, nieco maślany sm...
Odsłon: 833
1
Dania główne
Słodkie wareniki z twarogiem
Delikatne, miękkie wareniki z twarogiem to klasyczne danie na słodko, które ś...
Odsłon: 222
1
Przepis dnia
Dania główne
Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami
Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z boczku wę...
Odsłon: 5761
14
Dania główne
Ziemniaki pieczone w boczku
Ziemniaki pieczone w boczku to sycące i wykwintne danie, które świetnie spraw...
Odsłon: 14284
13
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem łączy w sobie delikatny, nieco maślany sm...
Odsłon: 833
1
Dania główne
Słodkie wareniki z twarogiem
Delikatne, miękkie wareniki z twarogiem to klasyczne danie na słodko, które ś...
Odsłon: 222
1
Przepis dnia
Dania główne
Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami
Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z boczku wę...
Odsłon: 5761
14
Dania główne
Ziemniaki pieczone w boczku
Ziemniaki pieczone w boczku to sycące i wykwintne danie, które świetnie spraw...
Odsłon: 14284
13
REKLAMA
Zupy
Kapuśniak
danutast1
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- Woda 2 litry + 2 i 1/4 szkl.
- Marchewka 1 szt.
- Pietruszka 1 szt.
- Ziemniak (średni) 5 szt.
- Kapusta kiszona 15 dkg
- Czosnek 2 ząbki
- Cebula 1 szt.
- Boczek 10 dkg.
- Kminek 1 łyżeczka
- Majeranek 1 łyżeczka
- Mąka 2 łyżki
- Wędzona papryka szczypta
- Liść laurowy 3 szt.
- Ziele angielskie 3 szt.
- Pieprz, sól do smaku
- Przecier pomidorowy 3 łyżki
Sposób przygotowania:
1
Kapustę drobno kroimy wrzucamy do garnka,dolewamy 2 szkl, wody, dodajemy kminek, troszkę solimy i gotujemy do miękkości ( ja lubię kwaśny kapuśniak więc nie płuczę kapusty przed gotowaniem).
2
Do drugiego garnka wlewamy wodę dodajemy pietruszkę, marchewkę, czosnek, liść laurowy, ang. ziele, ziemniaki pokrojone w kostkę i gotujemy do miękkości warzyw.
3
Na rozgrzaną patelnię wrzucamy boczek pokrojony w kostkę i smażymy do wytopienia tłuszczu następnie dodajemy cebulę pokrojoną w kostkę. Cebula musi się zeszklić. Do przygotowanego boczku z cebulą dodajemy mąkę i zasmażamy mieszając, aby mąka się nie przypaliła, do tego dodajemy przecier pomidorowy i chwilę mieszamy, odstawiamy do wystygnięcia.
4
Do ugotowanych warzyw dodajemy ugotowaną kapustę i zasmażkę (przed dodaniem do warzyw, do zimnej zasmażki dolewamy 1/4 szkl. zimnej wody i mieszamy do uzyskania gładkiej konsystencji). Wszystko razem gotujemy 10 min. Na 5 min przed końcem gotowania dodajemy majeranek. Doprawiamy solą, pieprzem i wędzoną papryką. Zupa jest bardzo pożywna, moim domownikom smakuje :)