Zupy Przepis na:
Kapuśniak.
Przepisów i artykułów: 91 Ocena: 672
Dodano: 03.10.2016
Odsłon: 2590
Smaki dzieciństwa.
Na kwaśno.
Składniki
- 1/2 kg kiszonej kapusty,
- 1 marchewka,
- 6 ziemniaków,
- 6 żeberek,
- seler, por, pietruszka, lubczyk, bazylia,
- liść laurowy, ziele angielskie, pieprz w ziarnkach,
- sól, pieprz, przyprawa magii
- 250 g surowego wędzonego boczku,
- 1 cebula,
- 2 łyżki masła,
- 4 łyżki mąki.
- około 2 l wody lub w zależności od konsystencji kapuśniaku.
| 3-4 os. | > 60 min | łatwe | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Kiszoną kapustę wypłukać, pokroić. Dodać obrane: marchewkę startą na grubych oczkach, ziemniaki pokrojone w drobną kostkę, żeberka oraz pozostałe warzywa i przyprawy.
Całość zalać wodą
-
Gotować na wolnym ogniu około 2,5 godziny.
-
Surowy boczek pokroić w kostkę, podsmażyć, dodać cebulę pokrojoną w kostkę. Smażyć aż cebula będzie miała jasno brązowy kolor.
Dodać do kapuśniaku. -
Rozpuścić masło, dodać mąkę, całość podsmażyć. Odstawić z ognia na kilka minut, wlać 1 szklankę przegotowanej letniej wody. Wszystko dokładnie wymieszać, przelać do kapuśniaku, gotować jeszcze przez kilka minut.
-
Na koniec dodać magii.
14346 odsłon
23
Komentarze do przepisu (1)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
renka 03 października 2016Zgłoś do usunięcia
Uwielbiam kapuśniak,wygląda smakowicie -)4 Kto głosował? | Odpowiedz