Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Dzisiaj w roli głównej pełna witamin kapusta kiszona. Chyba nie muszę wspominać, że warto ją jak najczęściej jeść. Tym razem wykorzystałam ją w zupie. Zapraszam na tradycyjny kapuśniak przygotowany na mięsie z królika z dodatkiem wędzonego boczku, więc jest on mocno treściwy. :)
REKLAMA
Przygotowanie
1
Mięso z królika wymoczyć, następnie przełożyć do dużego garnka (najlepiej do szybkowara) zalać wodą, dodać liście laurowe, ziele angielskie, por, pieprz, sól i gotować do miękkości mięsa.
W międzyczasie umyć wszystkie warzywa, obrać i pokroić w kostkę.
Ugotowane mięso wyjąć z wywaru, wyciągnąć także por, ziele angielskie i liście laurowe oraz zdjąć szumowiny. Do tak przygotowanego wywaru dodać warzywa i gotować do miękkości.
Kapustę warto pokroić.
Boczek wędzony pokroić w kostkę i usmażyć na patelni (bez tłuszczu), po chwili dodać drobno pokrojoną cebulkę.
Do ugotowanych warzyw dodać kapustę oraz boczek z cebulką, dokładnie wymieszać. Całość gotować jeszcze przez ok. 10-15 min. W razie potrzeby dolać wody, doprawić solą i pieprzem
Na sam koniec dorzucić posiekaną natkę pietruszki.
2
Zupę warto podawać z kawałkami mięsa z królika.
3
Smacznego :)
Zapraszam na mojego bloga!
Przepis w Waszym wykonaniu (18)
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
Komentarze do przepisu (18)
Ostatnio komentowane przepisy
2
Napoje
Lemoniada z hibiskusa. Orzeźwiająca i pyszna.
Ja dziś miałem jeszcze ochotę na jakiś orzeźwiający napój. Jest nim lemoniada...
Odsłon: 25
2
Przekąski
Awanturka z makrelą
Wędzona makrela jest bardzo pożywna, bogata w białko i kwasy tłuszczowe Omega...
Odsłon: 1659
2
Sałatki
Sałatka Caprese
Sałatka Caprese to prawdziwa wizytówka aromatycznej Italii. Ze względu na kol...
Odsłon: 1486
2
Desery
Deser truskawkowy na chrupiącym spodzie
Kiedy lato za oknem, to w taką pogodę świetnie wpasuje się deser truskawkowy...
Odsłon: 133
3
Dania główne
Makaron cacio e pepe
Cacio e pepe jest rzymskim daniem i oznacza dosłownie „ser i pieprz”. Ten min...
Odsłon: 1495
1
Inne przepisy autora
Napoje
Koktajl truskawkowy z mrożonymi borówkami
Za oknami prawdziwie letnia pogoda, do tego na każdym kroku truskawki, czego...
- Impreza
- Grill
- Komunia
- Polska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Owoce
- Nabiał
- Koktajle
Odsłon: 129
5
4
Desery
Tort chałwowo-jogurtowy
Prawdziwie letnia pogoda za oknami, więc ma się ochotę na lekkie, owocowe des...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Komunia
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Kremy
- Owoce
- Ciasta
- Torty
- Ciastka
- Kremy
Odsłon: 271
3
Desery
Drożdżówki z truskawkami
Pogoda na pikniki wyśmienita, więc warto korzystać, a nie ma nic lepszego na...
Odsłon: 416
5
Ostatnio komentowane przepisy
2
Napoje
Lemoniada z hibiskusa. Orzeźwiająca i pyszna.
Ja dziś miałem jeszcze ochotę na jakiś orzeźwiający napój. Jest nim lemoniada...
Odsłon: 25
2
Przekąski
Awanturka z makrelą
Wędzona makrela jest bardzo pożywna, bogata w białko i kwasy tłuszczowe Omega...
Odsłon: 1659
2
Sałatki
Sałatka Caprese
Sałatka Caprese to prawdziwa wizytówka aromatycznej Italii. Ze względu na kol...
Odsłon: 1486
2
Desery
Deser truskawkowy na chrupiącym spodzie
Kiedy lato za oknem, to w taką pogodę świetnie wpasuje się deser truskawkowy...
Odsłon: 133
3
Dania główne
Makaron cacio e pepe
Cacio e pepe jest rzymskim daniem i oznacza dosłownie „ser i pieprz”. Ten min...
Odsłon: 1495
1
REKLAMA
REKLAMA
Zupy
Kapuśniak
pelen_brzuszek
> 60 min
>6 osób
Składniki
- Podudzie z królika 1-2 szt.
- Boczek wędzony 30 dag
- Marchew 3-4 szt.
- Pietruszka 2-3 szt.
- Seler 1/2 szt.
- Ziemniaki 6 szt.
- Por 1 szt.
- Cebula biała 1 szt.
- Kapusta kiszona ok.50 dag
- Natka pietruszki 1 pęczek
- Liść laurowy 5-7 szt.
- Ziele angielskie 8-9 szt.
- Sól
- Pieprz
Sposób przygotowania:
1
Mięso z królika wymoczyć, następnie przełożyć do dużego garnka (najlepiej do szybkowara) zalać wodą, dodać liście laurowe, ziele angielskie, por, pieprz, sól i gotować do miękkości mięsa. W międzyczasie umyć wszystkie warzywa, obrać i pokroić w kostkę. Ugotowane mięso wyjąć z wywaru, wyciągnąć także por, ziele angielskie i liście laurowe oraz zdjąć szumowiny. Do tak przygotowanego wywaru dodać warzywa i gotować do miękkości. Kapustę warto pokroić. Boczek wędzony pokroić w kostkę i usmażyć na patelni (bez tłuszczu), po chwili dodać drobno pokrojoną cebulkę. Do ugotowanych warzyw dodać kapustę oraz boczek z cebulką, dokładnie wymieszać. Całość gotować jeszcze przez ok. 10-15 min. W razie potrzeby dolać wody, doprawić solą i pieprzem Na sam koniec dorzucić posiekaną natkę pietruszki.
2
Zupę warto podawać z kawałkami mięsa z królika.
3
Smacznego :)
Przepisy Zupy
Zupy
Kartoflanka z ciecierzycą
Zupy
Zupa z jarmużem i grzybami mun
Zupy
Zupa kaszubska
Zupy
Zupa grzybowa Bożeny
Kartoflanka z ciecierzycą
Ta kremowa zupa stanie się jedną z twoich ulubionych. Jest bogata i kremowa,...
Odsłon: 3152
Zupa z jarmużem i grzybami mun
Pyszna zupa z kurczakiem, grzybami mun i warzywami. Orientalnego charakteru d...
Odsłon: 67