Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sycący i rozgrzewający kapuśniak na żeberkach doskonały na chłodne jesienne dni :)
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Postny obiad
Proste i szybkie danie wywodzące się z Pomorza. Pulki, czyli ziemniaki gotowa...
- Polska
- Bez laktozy
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 79
3
9
Zupy
Zupa na Środę Popielcową
Polecam. Pożywna, smaczna.
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Makaron
- Warzywa
- Kapusta
- Fasolka
- Nabiał
- Ser
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Płatki
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 939
12
9
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Postny obiad
Proste i szybkie danie wywodzące się z Pomorza. Pulki, czyli ziemniaki gotowa...
- Polska
- Bez laktozy
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 79
3
9
Zupy
Zupa na Środę Popielcową
Polecam. Pożywna, smaczna.
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Makaron
- Warzywa
- Kapusta
- Fasolka
- Nabiał
- Ser
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Płatki
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 939
12
9
REKLAMA
Zupy
Kapuśniak na żeberkach
KatarzynaM
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 kg żeberek
- 1 kg kiszonej kapusty
- włoszczyzna na wywar
- Sól
- Pieprz
- Majeranek
- przyprawa do bigosu
- Kurkuma
- olej
- mąka
- łyżka koncentratu pomidorowego
Sposób przygotowania:
1
Żeberka oczyścić, umyć i pokroić na mniejsze porcje. Przyprawić solą, pieprzem i obsmażyć na rozgrzanym oleju. Jeśli nie chcecie obsmażać żeberek przed gotowaniem, można to zrobić dopiero po , ale jeśli obsmażymy je na początku, zupa nabiera fajnego smaczku.
2
Obsmażone żeberka wrzucamy do garnka i zalewamy wodą, dodajemy włoszczyznę i gotujemy wywar. Kiedy mięso jest już prawie miękkie, wrzucamy pokrojone w kostkę ziemniaki i gotujemy do miękkości.
3
Kapustę trzeba odcedzić z nadmiaru wody i opłukać, żeby nie była zbyt kwaśna. Warto sobie zostawić w kubeczku wodę odlaną z kapusty na wypadek, gdyby udało nam się ją zbyt mocno wypłukać i straciłaby swój smak. Dla mnie kapuśniak musi być kwaśny. Kapustę wraz z przyprawami zawsze gotuję w osobnym garnku i kiedy jest już miękka przelewam do garnka, w którym gotował się wywar razem z ziemniakami. Uprzednio wyjmuję już gotowe mięso. Po połączeniu gotuję jeszcze chwilę, a w międzyczasie robię zasmażkę i dodaję do zupy. Kapuśniak na koniec jeszcze doprawiam solą, pieprzem i łyżeczką koncentratu pomidorowego. Smacznego!