Smaker
Sezon na cukinię

Kapuśniak z mięsem mielonym i okrą

18.01.2018 Odsłon: 3964
5.0 (6 oceny)
Kapuśniak z mięsem mielonym i okrą
60 min
3-4 os.
GREGORHSPEED
GREGORHSPEED

Pyszna zupa lekko zagęszczona okrą.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (8)

Ostatnio komentowane przepisy

Cukinia w sosie pomidorowym do słoików na zimę
SlodkoSlodka83
SlodkoSlodka83
Przetwory

Cukinia w sosie pomidorowym do słoików na zimę

Przetwory Cukinia w sosie pomidorowym do słoików na zimę

Pyszny słodko kwaśny sos z cukinii, czyli cukinia w sosie pomidorowym do słoi...

Odsłon: 7033

30 min
20
Puszysty sernik
bozena1960
bozena1960
Ciasta

Puszysty sernik

Ciasta Puszysty sernik

Sernik dzisiejszy to sernik, który przygotowałam na spotkanie z przyjaciółmi....

Odsłon: 398

60 min
5
Bułeczki z pysznym nadzieniem
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Bułeczki z pysznym nadzieniem

Śniadania Bułeczki z pysznym nadzieniem

Polecam.

Odsłon: 991

15 min
6
Bułeczki śniadaniowe
iwona2305
iwona2305
Pieczywo

Bułeczki śniadaniowe

Pieczywo Bułeczki śniadaniowe

Te szybkie bułeczki śniadaniowe to idealne rozwiązanie, gdy masz ochotę na do...

Odsłon: 97

15 min
1
Chlebki rodzinne
ewaeu
ewaeu
Pieczywo

Chlebki rodzinne

Pieczywo Chlebki rodzinne

Polecam.

Odsłon: 234

30 min
7
Szyszki z kajmaku
AnetaJR
AnetaJR
Desery

Szyszki z kajmaku

Desery Szyszki z kajmaku

Deser z preparowanego ryżu i kajmaku to hit dawnych lat – choć kiedyś robiło...

Odsłon: 132

60 min
2
Zupy
Kapuśniak z mięsem mielonym i okrą
Kapuśniak z mięsem mielonym i okrą
Autor:
GREGORHSPEED
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 duża marchew
  • 1 pietruszka
  • 1 kawałek selera korzeniowego
  • 3 ziemniaki
  • 300 g mięsa mielonego z łopatki wieprzowej
  • 2 łyżki oleju
  • 1/2 małej główki białej kapusty
  • 3-4 suszone grzyby
  • 3 łyżki kaszy pęczak
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • kilka strąków okry
  • kminek mielony
  • sól, pieprz
Sposób przygotowania:
1

Jarzyny obieramy, ścieramy na tarce o dużych oczkach. Ziemniaki obieramy, kroimy w kostkę. Kapustę szatkujemy. Grzyby obgotowujemy, kroimy w paski. W dużym rondlu rozgrzewamy olej, wrzucamy mięso mielone, przy pomocy szpatułki rozdrabniamy na mniejsze fragmenty. Następnie wrzucamy jarzyny wraz z ziemniakami oraz grzyby, dusimy pod przykryciem, co jakiś czas mieszając (około 5-7 min). Do rondla wrzucamy poszatkowaną kapustę i kaszę, gotujemy pod przykryciem na średnim ogniu przez 10 min, dodajemy koncentrat pomidorowy i gotujemy do miękkości kaszy. Po 5 minutach od momentu dodania koncentratu dodajemy pokrojoną okrę. Do smaku doprawiamy kminkiem, solą oraz pieprzem.