Zupy Przepis na:
Kapuśniak z młodej kapusty na drobiu.
Przepisów i artykułów: 1474 Ocena: 19406
Dodano: 27.04.2018
Odsłon: 1357
Zupa z młodej białej kapusty z dużą ilością kopru i natki pietruszki. Zupę ugotowałam na dwóch ćwiartkach z kurczaka.
Składniki
- główka młodej kapusty (pokrojona w paski) 1 szt.
- marchew (pokrojona w kostkę) 1 szt.
- ziemniaki (pokrojone w kostkę) 2 szt.
- świeży koper (drobno pokrojony) 1 pęczek
- natka pietruszki (drobno pokrojona) 1 pęczek
- ćwiartki kurczaka 2 szt.
- domowa pasta rosołowa 1 stołowa łyżka
- woda 1 litr
- sól - 1 łyżeczka
- Pieprz ziołowy do smaku
- Liść laurowy 2 szt.
- Ziele angielskie 4-5 ziaren
- kwas z kiszonej kapusty lub sok z cytryny 3-4 łyżki stołowe
| > 6 os. | 60 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
W litrze osolonej wody gotujemy wymyte, oczyszczone ćwiartki z kurczaka, do miękkości mięsa. Podczas gotowania zdejmujemy szumowiny. Ugotowane ćwiartki wyjmujemy z garnka na talerz, studzimy, obieramy mięsko od kości i kroimy je w mniejsze kawałki. Do garnka wkładamy pokrojone wymyte ziemniaki, marchew, liście laurowe, ziele angielskie i pastę rosołową gotujemy do miękkości. W między czasie kroimy kapustę w paski.
-
Gdy ziemniaki i marchew będą miękkie, dodajemy do garnka pokrojone mięso i kapustę, gotujemy do zmiękczenia kapusty. Kroimy opłukany koper i natkę pietruszki. Pokrojoną zieleninę dodajemy do garnka. Doprawiamy zupę solą i ziołowym pieprzem do smaku, gotujemy kilka minut. Ugotowaną zupę wlewamy do talerzy i konsumujemy.
Smacznego!!!
1357 odsłon
6
Komentarze do przepisu (0)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz