Do góry

Zupy Przepis na:

Kartoflanka z kawałkami kurczaka

Kartoflanka z kawałkami kurczaka

Autor:

Przepisów i artykułów: 91 Ocena: 1686

Dodano:

Odsłon: 1747

Na zimno nie ma lepszej recepty jak miseczka gorącej i pożywnej zupy. Kartoflanka wzbogacona kawałkami kurczaka jest nie tylko bardzo sycąca, ale również pyszna. Wspaniale rozgrzewa i dodaje energii.

Składniki

  • 2 filety z kurczaka, 2 udka z kurczaka
  • włoszczyzna: 2 marchewki, por, seler, korzeń i natka pietruszki
  • 1 kostka rosołowa (wołowa)
  • kawałek cielęciny
  • ½ kg ziemniaków
  • 1 duża cebula lub 2 mniejsze
  • olej do smażenia
  • przyprawy: liść laurowy, pieprz, sól, majeranek, bazylia, rozmaryn
3-4 os. > 60 min łatwe przystępne
Reklama
Reklama
Kartoflanka z kawałkami kurczaka

Przygotowanie

  1. Zaczynamy od przygotowania wywaru. Do dużego garnka wlewamy wodę, wrzucamy oczyszczone mięso, kostkę rosołową i gotujemy. Gdy wywar zacznie wrzeć, wyławiamy tzw. szumowiny. Płuczemy włoszczyznę pod bieżącą wodą, warzywa kroimy na kawałki i wrzucamy do garnka.

  2. Cebulę kroimy w kostkę i smażymy na patelni, aż stanie się rumiana i pachnąca. Gdy warzywa i mięso w zupie będą już miękkie, wyjmujemy je. Włoszczyznę wyrzucamy, zostawiamy jedynie marchew i pietruszkę (po ostygnięciu kroimy warzywa). Obieramy ziemniaki, myjemy i kroimy w kostkę. Cebulę, marchew, pietruszkę oraz ziemniaki dodajemy do zupy.

  3. Kartoflankę gotujemy dopóki ziemniaki nie zmiękną. Zupę przyprawiamy do smaku. Żeby danie było bardziej syte do miseczek z gorącą zupą wrzucamy kawałki mięsa z bulionu. Dekorujemy natką pietruszki lub bazylią.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (2)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

Konto usunięte 21 stycznia 2014 Cielecinka zbyt droga ale bez niej zupka bedzie rowniez znakomita

2 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

Ewaaa 20 stycznia 2014 bardzo lubię takie delikatne zupki z mięskiem, śliczne zdjęcia

1 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń