Smaker

Krem kalafiorowy z placuszkami jaglanymi

25.03.2016 Odsłon: 2289
5.0 (11 oceny)

Przepis dnia: 01-04-2016

60 min
3-4 os.
Futka
Futka

Uwielbiam kalafior i kaszę jaglaną w każdej postaci. Oba produkty tworzą bardzo zgrany duet, dlatego dziś zapraszam na smakowity krem kalafiorowy podawany z kurkumowymi placuszkami jaglanymi. Danie jest pożywne, zdrowe i niezwykle sycące. Smacznie polecam :)

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (4)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Dania główne

Pierś z kurczaka z airfryera

Dania główne Pierś z kurczaka z airfryera

Frytkownica beztłuszczowa doskonale nadaje się nie tylko do smażenia frytek,...

Odsłon: 2825

30 min
5
krzys16
krzys16
Dania główne

Najlepsze ciasto na pierogi.

Dania główne Najlepsze ciasto na pierogi.

Ciasto z tego przepisu jest elastyczne, dobrze pierogi się skleja, nie lepi s...

Odsłon: 69

60 min
2
marianna1289
marianna1289
Dania główne

Pyszna zapiekanka

Dania główne Pyszna zapiekanka

Sycąca , aromatyczna , idealna na drugie danie lub do pracy.

Odsłon: 65

30 min
2
smaker
smaker
Śniadania

Owsianka z twarogiem

Śniadania Owsianka z twarogiem

Błyskawiczna owsianka z twarogiem i borówkami, którą przygotujesz w kilka min...

Odsłon: 19

15 min
1
Małgorzata888
Małgorzata888
Dania główne

Filet z ananasem i ryżem

Dania główne Filet z ananasem i ryżem

Szybkie, smaczne danie. Polecam.

Odsłon: 224

15 min
5
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Schab na kanapki

Wędliny Schab na kanapki

Domowa wędlina najlepsza.

Odsłon: 35622

15 min
93
Zupy
Krem kalafiorowy z placuszkami jaglanymi
Autor:
Futka
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • KREM KALAFIOROWY
  • 1,2 l bulionu
  • około 450 g kalafiora
  • 4 ziemniaki
  • 2 pietruszki
  • 1 duża cebula biała
  • 4 łyżki śmietany
  • plaster masła
  • liść laurowy
  • ziele angielskie
  • sos sojowy (opcjonalnie)
  • sól i pieprz
  • PLACUSZKI JAGLANE
  • 100 g kaszy jaglanej
  • 1 żółtko
  • 1 łyżka parmezanu
  • 0,5 łyżeczki kurkumy
  • 1 łyżeczka masła
  • sól do smaku
Sposób przygotowania:
1

Ugotowaną kaszę jaglaną (najlepiej w delikatnym bulionie) mieszamy z masłem, żółtkiem, parmezanem oraz kurkumą i doprawiamy całość solą do smaku. Z powstałej masy formujemy małe placuszki i układamy je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

2

Blaszkę wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C i pieczemy przez około 20 minut. Upieczone placuszki odstawiamy do lekkiego stężenia.

3

Cebulę kroimy w kostkę i szklimy ją na maśle.

4

Kalafior dzielimy na różyczki, ziemniaki i pietruszkę kroimy w kostkę i wrzucamy wszystko do gotującego się bulionu wraz z listkiem laurowym, 2 ziarenkami ziela angielskiego oraz zeszkloną na maśle cebulką. Wszystko gotujemy do miękkości warzyw.

5

Gdy warzywa będą odpowiednio miękkie, miksujemy zawartość garnka na jednolitą i gładką masę (wcześniej wyciągamy liść laurowy i ziele angielskie). Do kremu dodajemy śmietanę i doprawiamy go solą, świeżo zmielonym pieprzem i opcjonalnie sosem sojowym - całość ponownie zagotowujemy.

6

Krem kalafiorowy podajemy z placuszkami jaglanymi i świeżą zieleniną.

7

Zupa smakuje świetnie także z jajkiem i świeżo tartym chrzanem ;) Życzę smacznego! :)