Zupy Przepis na:
Krem pomidorowy z nutką chilli i słodyczy...
Przepisów i artykułów: 159 Ocena: 1664
Dodano: 11.02.2013
Odsłon: 967
Zupa w sam raz na Walentynki :)
w kolorze miłości
z nutką chilli i słodyczy..
Składniki
- 2,5kg pomidorów całych w puszce
- 1 czerwona papryka, 2 cebule
- 3 marchewki, 2 pietruszki
- 300ml rosołu lub bulionu
- 2 kostki rosołowe - 1x drobiowa, 1x wołowa
- 5 ząbków czosnku, 1 łyżeczka chilli
- 1 łyżka bazylii (nie miałam świeżej niestety)
- 1 łyżka ziół prowansalskich
- 1 łyżeczka pieprzu, 2 łyżki cukru
| > 6 os. | > 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Cebule i paprykę kroimy na średniej wielkości kawałki, dusimy na patelni aż się zarumienią. Marchew i pietruszkę kroimy w talarki. Do dużego garnka wrzucamy pomidory z sokiem, zioła, przyprawy i czosnek. Dodajemy marchewkę i pietruszkę, oraz zarumienione warzywa. Zalewamy bulionem i wkruszamy kostki rosołowe. Zupę gotujemy około godziny - marchew musi być miękka, a "woda" trochę odparować.
-
Gdy zupa jest gotowa - blendujemy ją. Na koniec dodajemy cukier i jeszcze chwile podgrzewamy. Wlewamy na talerz, i ozdabiamy kleksami z jogurtu naturalnego i pesto. Proporcje oczywiście można zmienić na mniejsze - ja chciałam zrobić sobie mały zapas do słoików :)
2564 odsłon
11
Komentarze do przepisu (0)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz