Smaker
Plebiscyt - przepisy, które zawsze się udają
Odsłon: 2050 30.03.2018

krem romanesco

30 min
5-6 os.
DomowaPiwniczka
DomowaPiwniczka

oryginalny i szybki sposób na zieloną, zdrową i pyszną zupę krem :) smakuje wybornie samo lub z grzankami

Przygotowanie

1

Na dnie dużego garnka rozgrzewam olej. Wrzucam posiekaną cebulę z czosnkiem i podsmażam minutę.

Dodaję warzywa (zima mrożone lub bulion, jesienią świeże) i podsmażam kolejną minutę. Jeśli chcę zachować soczysty zielony kolor, eliminuję marchew. Jeśli chcę by różyczki romanesco lśniły piękną zielenią, gotuję z marchwią, co powoduje lekko rudy odcień. Zalewam wodą.

Gotuję 10 minut.

2

Do garnka wkładam umyty romanesco w całości i gałkę muszkatołową, sporadycznie szczyptę soli.

Gotuję kolejne 10 minut.

Odcinam widelcem kilka różyczek do dekoracji (albo, żeby coś chrupało w zupce). Miksuję na gładką masę i gotuję jeszcze 2-5 minut. Im bardziej rozgotowane sa zielone warzywa, tym bardziej mogą stracić kolor, więc naprawdę szybkie gotowanie jest tu mile widziane :)

Podaję najczęściej z grzankami z żytniej bagietki, smacznego :)

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Polecane przepisy

kalafior romanesco

KasztanowaKuchnia
KasztanowaKuchnia
Dania główne

Kalafior z masłem

Dania główne Kalafior z masłem

Cześć =) Dziś szybki przepis na świetną, letnią potrawę, czyli kalafior z mas...

Odsłon: 5473

30 min
18
Justitako
Justitako
Dania główne

Kalafior panierowany

Dania główne Kalafior panierowany

Kalafior panierowany

Odsłon: 5542

30 min
11
fafiatko
fafiatko
Sałatki

Kalafior z parmezanem

Sałatki Kalafior z parmezanem

Wyrazisty ser idealnie podkreśla smak kalafiora i jego kremowość.

Odsłon: 309

15 min
12

krem marsala

czym zastapic galke muszkatolowa

kapusta romanesco

krem romanesco

Komentarze do przepisu (0)

Inne przepisy autora
DomowaPiwniczka
DomowaPiwniczka
Sałatki

lawendowa sałatka

Sałatki lawendowa sałatka

nikt się tego nie spodziewał, smak zapiera dech w piersi a potem słychać tylk...

Odsłon: 1532

15 min
24
DomowaPiwniczka
DomowaPiwniczka
Desery

bez mąki - hiszpańskie ciasto pomarańczowe

Desery bez mąki - hiszpańskie ciasto pomarańczowe

ciasto bez mąki? - tak! pyszne i zdrowe i bardzo świąteczne :)

Odsłon: 10794

60 min
54
DomowaPiwniczka
DomowaPiwniczka
Pieczywo

bułki śniadaniowe z ziarnami domowym sposobem

Pieczywo bułki śniadaniowe z ziarnami domowym sposobem

inspirowane przepisami dla insulinoopornych Dominiki Musiałowskiej, bardzo sy...

Odsłon: 5307

>60 min
31
DomowaPiwniczka
DomowaPiwniczka
Śniadania

serek do smarowania domowym sposobem

Śniadania serek do smarowania domowym sposobem

gładka kremowa konsystencja, delikatny jogurtowy smak i co najważniejsze domo...

Odsłon: 3331

>60 min
21
Więcej przepisów

Przepisy Zupy

smaker
smaker
Zupy

Zupa minestrone

Zupy Zupa minestrone

Minestrone to prawdziwie włoska potrawa, w której nie brakuje warzyw i aromat...

Odsłon: 7792

60 min
18
Pultasik
Pultasik
Zupy

Zupa pomidorowa

Zupy Zupa pomidorowa

Pyszna aromatyczna zupa na podsmażanych na maśle pomidorach

Odsłon: 135

30 min
4
Więcej przepisów

Ostatnio komentowane przepisy

fafiatko
fafiatko
Przekąski

Placki ziemniaczano cukiniowe

Przekąski Placki ziemniaczano cukiniowe

W sezonie cukiniowym warto wykorzystać te pyszne i wartościowe warzywo, u mni...

Odsłon: 208

30 min
5
iwona2305
iwona2305
Desery

Sernik z czekoladą

Desery Sernik z czekoladą

Pyszny i puszysty sernik na kruchym cieście z polewą czekoladową idealny na r...

Odsłon: 229

30 min
1
KasiaSar
KasiaSar
Dania główne

Makaron z mięsem i sosem pomidorowym

Dania główne Makaron z mięsem i sosem pomidorowym

Makaron z mięsem i sosem pomidorowym to doskonała propozycja na szybki, smacz...

Odsłon: 107

60 min
1
iwona2305
iwona2305
Dania główne

Pierogi z białym serem i jabłkami

Dania główne Pierogi z białym serem i jabłkami

Pyszne pierogi z jabłkowo serowym nadzieniem z dodatkiem cynamonu polane prze...

Odsłon: 197

30 min
3
iwona2305
iwona2305
Dania główne

Naleśniki z serem i jabłkami prażonymi

Dania główne Naleśniki z serem i jabłkami prażonymi

Pyszne szybkie i lekkie danie obiadowe naleśniki z białym serem i jabłkami pr...

Odsłon: 928

30 min
4
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Sałatka z pomidorów

Sałatki Sałatka z pomidorów

Pyszna, zdrowa i lekka sałatka z pomidorów, cebuli i szczypiorku.Warzywa poch...

Odsłon: 2515

15 min
6
Zupy

krem romanesco

Autor:
DomowaPiwniczka
do 30 min
5-6 osób

Składniki

  • kalafior romanesco - 1 szt
  • kalarepa - 2 szt
  • koper włoski - 1 szt
  • Włoszczyzna lub bulion warzywny
  • gałka muszkatołowa - 1 szczypta
  • olej rzepakowy - 1 łyżka
  • cebula - 1 szt
  • czosnek - 2 ząbki

Sposób przygotowania:

1

Na dnie dużego garnka rozgrzewam olej. Wrzucam posiekaną cebulę z czosnkiem i podsmażam minutę. Dodaję warzywa (zima mrożone lub bulion, jesienią świeże) i podsmażam kolejną minutę. Jeśli chcę zachować soczysty zielony kolor, eliminuję marchew. Jeśli chcę by różyczki romanesco lśniły piękną zielenią, gotuję z marchwią, co powoduje lekko rudy odcień. Zalewam wodą. Gotuję 10 minut.

2

Do garnka wkładam umyty romanesco w całości i gałkę muszkatołową, sporadycznie szczyptę soli. Gotuję kolejne 10 minut. Odcinam widelcem kilka różyczek do dekoracji (albo, żeby coś chrupało w zupce). Miksuję na gładką masę i gotuję jeszcze 2-5 minut. Im bardziej rozgotowane sa zielone warzywa, tym bardziej mogą stracić kolor, więc naprawdę szybkie gotowanie jest tu mile widziane :) Podaję najczęściej z grzankami z żytniej bagietki, smacznego :)