Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Rozgrzewająca zupa krem z pieczonych warzyw korzeniowych. Podana w niecodzienny sposób, bo z dodatkiem karmelizowanych gruszek z pikantną papryczką chili. Przepis pochodzi z 464. odcinka programu „Ewa Gotuje".
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
Wędliny
Szynka wieprzowa pieczona na kanapki
Witajcie lubicie swojskie wyroby na kanapki np. pieczone ? Ja dziś dzieciom w...
Odsłon: 7393
11
Dania główne
Poleśniki według Ewy Wachowicz
Placki ziemniaczane pieczone w w liściach kapusty. Przepis pochodzi z 457. od...
Odsłon: 1657
2
18
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Faworkowe różyczki
Znudziły Ci się tradycyjne faworki, zrób coś innego. Różyczki, które mogą być...
Odsłon: 58
2
Dania główne
Makaron kakaowy na słodko
Pyszny i błyskawiczny obiad na słodko - kakaowy makaron z bananem, śliwką i o...
Odsłon: 61
3
0
Dania główne
Pieczone kotlety z kurczaka z warzywami
Lekkie, pieczone kotleciki z kurczaka i warzyw - marchewki i cukinii. Małokal...
Odsłon: 425
4
Przekąski
Kolorowa półkula z koreczkami
Idealna przekąska na każdą imprezę :) Koreczki w formie efektownej półkuli, n...
Odsłon: 108
0
Inne przepisy autora
Dania główne
Karp w panierce migdałowej według Ewy Wachowicz
Ewa Wachowicz w 471. wigilijnym odcinku swojego autorskiego programu "Ewa got...
Odsłon: 439
2
Desery
Piernik kawowy według Ewy Wachowicz
Piernik to ciasto, które króluje podczas świąt Bożego Narodzenia. Jeśli lubis...
Odsłon: 1788
5
Zupy
Grzybowa z ziemniakami w stylu francuskim
Zupa grzybowa to jedna z tych potraw, która w wielu domach musi znaleźć się n...
Odsłon: 1001
4
Desery
Sernik z brzoskwiniami i kruszonką kokosową według Ewy Wachowicz
Jeśli chcesz, aby twój sernik był wyjątkowo kremowy i delikatny, wykorzystaj...
Odsłon: 63954
149
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Faworkowe różyczki
Znudziły Ci się tradycyjne faworki, zrób coś innego. Różyczki, które mogą być...
Odsłon: 58
2
Dania główne
Makaron kakaowy na słodko
Pyszny i błyskawiczny obiad na słodko - kakaowy makaron z bananem, śliwką i o...
Odsłon: 61
3
0
Dania główne
Pieczone kotlety z kurczaka z warzywami
Lekkie, pieczone kotleciki z kurczaka i warzyw - marchewki i cukinii. Małokal...
Odsłon: 425
4
Przekąski
Kolorowa półkula z koreczkami
Idealna przekąska na każdą imprezę :) Koreczki w formie efektownej półkuli, n...
Odsłon: 108
0
REKLAMA
REKLAMA
Zupy
Krem z pieczonych warzyw według Ewy Wachowicz
Ewa_Gotuje
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 4 marchewki
- 2 pietruszki
- 2 ziemniaki
- ½ selera
- 2 cebule
- oliwa do skropienia
- sól
- pieprz
- 1 łyżeczka ziół prowansalskich
- ½ łyżeczki kurkumy
- 1 łyżka masła klarowanego
- 1 ½ l rosołu drobiowego
- kawałek imbiru
- 2 ząbki czosnku
- ½ szklanki śmietanki lub mleczka kokosowego
- 1 łyżka soku z cytryny
Do podania:
- 2 gruszki
- 1 łyżka masła klarowanego
- 1 łyżka miodu
- 1 papryczka chili
Dekoracja:
- prażone płatki migdałowe
- bazylia
Sposób przygotowania:
1
Warzywa obrać i pokroić na kawałki. Przełożyć na blachę wyścieloną papierem do pieczenia, skropić oliwą, posolić, przyprawić pieprzem, oprószyć ziołami prowansalskimi i na 30 minut wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C.
2
W garnku rozgrzać masło. Gdy się roztopi wsypać kurkumę. Wymieszać i podsmażyć. Wlać rosół. Dorzucić upieczone warzywa. Przyprawić świeżo startym imbirem. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek. Przykryć i gotować przez 15 minut.
3
Gruszki obrać, usunąć gniazda nasienne i pokroić na „ósemki”. Podsmażyć na patelni na klarowanym maśle. Dodać miód oraz posiekaną papryczkę chili i smażyć jeszcze przez chwilę.
4
Zupę zabielić śmietanką. Zmiksować na gładki krem. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Zakwasić sokiem z cytryny.
5
Podawać z karmelizowanymi gruszkami. Udekorować prażonymi płatkami migdałów oraz bazylią.
Przepisy Zupy
Zupy
Zupa krem z kalarepki
Zupy
Fasolka po bretońsku
Zupy
zupa krem pomidorowa z bazylia
Zupy
Zupa ogórkowa z podsmażanymi ogórkami na swojskim smalcu ze skwarkami
Zupa krem z kalarepki
Oto moja propozycja na zagospodarowanie wydrążonych środków kalarepek. Nie...
Odsłon: 90
Fasolka po bretońsku
Najprostsza zupa fasolowa czyli fasolka po bretońsku, ile gospodyń tyle zup f...
Odsłon: 280