Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Rozgrzewająca zupa krem z pieczonych warzyw korzeniowych. Podana w niecodzienny sposób, bo z dodatkiem karmelizowanych gruszek z pikantną papryczką chili. Przepis pochodzi z 464. odcinka programu „Ewa Gotuje".
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Świnki w kocykach
Danie inspirowane angielskimi świnkami w kocykach, w Szkocji znane jako żołni...
Odsłon: 31
2
3
1
Desery
Cieniutkie i chrupiące ciasteczka
...pod choinkę. Polecam.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Orzechy
- Przyprawy
- Cynamon
- Ciastka
- Dla zdrowia
Odsłon: 92
4
Dodatki
Farsz do krokietów z kapusty kiszonej i suszonych grzybków
Polecam bardzo smaczny farsz z kapusty kiszonej i suszonych grzybków. Farsz p...
Odsłon: 45
1
Dania główne
Krokiety postne z kapustą kiszoną i suszonymi grzybami
Dzisiaj krokiety postne przygotowane z kiszoną kapustą i grzybami suszonymi....
Odsłon: 39
1
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Świnki w kocykach
Danie inspirowane angielskimi świnkami w kocykach, w Szkocji znane jako żołni...
Odsłon: 31
2
3
1
Desery
Cieniutkie i chrupiące ciasteczka
...pod choinkę. Polecam.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Orzechy
- Przyprawy
- Cynamon
- Ciastka
- Dla zdrowia
Odsłon: 92
4
Dodatki
Farsz do krokietów z kapusty kiszonej i suszonych grzybków
Polecam bardzo smaczny farsz z kapusty kiszonej i suszonych grzybków. Farsz p...
Odsłon: 45
1
Dania główne
Krokiety postne z kapustą kiszoną i suszonymi grzybami
Dzisiaj krokiety postne przygotowane z kiszoną kapustą i grzybami suszonymi....
Odsłon: 39
1
REKLAMA
REKLAMA
Zupy
Krem z pieczonych warzyw według Ewy Wachowicz
Ewa_Gotuje
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 4 marchewki
- 2 pietruszki
- 2 ziemniaki
- ½ selera
- 2 cebule
- oliwa do skropienia
- sól
- pieprz
- 1 łyżeczka ziół prowansalskich
- ½ łyżeczki kurkumy
- 1 łyżka masła klarowanego
- 1 ½ l rosołu drobiowego
- kawałek imbiru
- 2 ząbki czosnku
- ½ szklanki śmietanki lub mleczka kokosowego
- 1 łyżka soku z cytryny
Do podania:
- 2 gruszki
- 1 łyżka masła klarowanego
- 1 łyżka miodu
- 1 papryczka chili
Dekoracja:
- prażone płatki migdałowe
- bazylia
Sposób przygotowania:
1
Warzywa obrać i pokroić na kawałki. Przełożyć na blachę wyścieloną papierem do pieczenia, skropić oliwą, posolić, przyprawić pieprzem, oprószyć ziołami prowansalskimi i na 30 minut wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C.
2
W garnku rozgrzać masło. Gdy się roztopi wsypać kurkumę. Wymieszać i podsmażyć. Wlać rosół. Dorzucić upieczone warzywa. Przyprawić świeżo startym imbirem. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek. Przykryć i gotować przez 15 minut.
3
Gruszki obrać, usunąć gniazda nasienne i pokroić na „ósemki”. Podsmażyć na patelni na klarowanym maśle. Dodać miód oraz posiekaną papryczkę chili i smażyć jeszcze przez chwilę.
4
Zupę zabielić śmietanką. Zmiksować na gładki krem. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Zakwasić sokiem z cytryny.
5
Podawać z karmelizowanymi gruszkami. Udekorować prażonymi płatkami migdałów oraz bazylią.