Smaker
  • Smaker.pl
  • Przepisy
  • Zupy
  • Krem z ziemniaków z kulkami z kaszanki w orientalnej panierce według Ewy Wachowicz

Krem z ziemniaków z kulkami z kaszanki w orientalnej panierce według Ewy Wachowicz

30.09.2023 Odsłon: 946
5.0 (1 oceny)
60 min
3-4 os.
Ewa_Gotuje
Ewa_Gotuje

Wyjątkowe połączenie smaków. Polska zupa ziemniaczana z oryginalnym dodatkiem. Przepis pochodzi z 489. odcinka programu „Ewa Gotuje”.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Dania główne Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.

Odsłon: 5624

30 min
16
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Wędliny Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...

Odsłon: 937

>60 min
12
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Dania główne Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Lekka kolacja. Polecam.

Odsłon: 241

30 min
5
smaker
smaker
Desery

Domowa chałwa

Desery Domowa chałwa

Domowa chałwa to pyszna, słodka przekąska, którą możesz przygotować w prosty...

Odsłon: 27591

30 min
26
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Gulasz z serc drobiowych

Dania główne Gulasz z serc drobiowych

Wielbiciele tradycyjnej kuchni na pewno mają w swoim menu dobry przepis na gu...

Odsłon: 66

60 min
3
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Kotlety mielone faszerowane mozzarellą

Dania główne Kotlety mielone faszerowane mozzarellą

To ciekawe urozmaicenie zwykłych mielonych kotletów. Są pyszne, sycące, a ich...

Odsłon: 70

60 min
4
Zupy
Krem z ziemniaków z kulkami z kaszanki w orientalnej panierce według Ewy Wachowicz
Autor:
Ewa_Gotuje
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 5 ziemniaków
  • 1 główka czosnku
  • 1 cebula
  • 1 marchewka
  • 1 por
  • 2 łyżki masła klarowanego
  • 1 l rosołu warzywnego lub drobiowego
  • ½ łyżeczki mielonego kuminu
  • pieprz biały
  • pieprz kolorowy
  • szczypta gałki muszkatołowej
  • sól
Do podania:
  • kaszanka
  • 1 jajko
  • bułka tarta
  • sezam
  • imbir mielony
  • olej do smażenia
Dodatkowo:
  • oliwa truflowa
  • świeże oregano
Sposób przygotowania:
1

W garnku rozgrzać masło i podsmażyć na nim posiekaną w kostkę cebulę. Dorzucić pokrojone w plastry marchewkę i pora. Wymieszać. Po chwili zalać rosołem i dodać pokrojone w kostkę ziemniaki. Przyprawić kuminem i pieprzem. Pod przykryciem gotować do miękkości.

2

Dorzucić upieczony czosnek, wyciskając go z łupin wprost do garnka (wcześniej należy ściąć nieco górę główki, skropić oliwą, zawinąć w folię aluminiową i na kilkadziesiąt minut wstawić do rozgrzanego piekarnika). Zmiksować. Doprawić gałką muszkatołową i solą.

3

Kaszankę pokroić w plastry o grubości mniej więcej 1 cm. Zanurzyć w roztrzepanym jajku. Obtoczyć w drobno zmielonej bułce tartej wymieszanej z sezamem i doprawionej mielonym imbirem. Usmażyć na mocno rozgrzanym oleju.

4

Krem nałożyć na talerz. Skropić oliwą truflową. Udekorować oregano. Podawać z kaszanką.