Smaker
Boże Narodzenie na słodko

krem z żółtych pomidorów z kolendrowym pesto

11.07.2020 Odsłon: 1322
5.0 (6 oceny)
30 min
3-4 os.
agafia
agafia

najlepsza pomidorowa to ta zrobiona ze świeżych pomidorów

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

xadix
xadix
Przekąski

Sledzie w cebuli

Przekąski Sledzie w cebuli

smaczne,proste

Odsłon: 21660

15 min
17
Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
ewaeu
ewaeu
Sałatki

Rajska sałatka z kurczakiem

Sałatki Rajska sałatka z kurczakiem

Pyszna sałatka warstwowa z kurczakiem. Doskonałe pasuje na rodzinne spotkanie...

Odsłon: 671

60 min
5
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Domek z piernika

Ciasta Domek z piernika

Pieczenie, zdobienie pierniczków to cudowna zabawa dla dzieci i dorosłych. Z...

Odsłon: 949

>60 min
12
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik z mąki żytniej bez masła

Ciasta Piernik z mąki żytniej bez masła

Polecam wypróbowanie tego przepisu jeszcze przed Świętami. To jest ulubiony...

Odsłon: 2821

>60 min
35
smaker
smaker
Przekąski

Sałatka Siódemka

Przekąski Sałatka Siódemka

Sałatka siódemka bierze swoją nazwę od ilości warstw. Miękki kurczak, wyrazis...

Odsłon: 13175

>60 min
29
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto Gwiazdor

Ciasta Ciasto Gwiazdor

Ciasto Gwiazdor to przysmak, który możesz przygotować na święta Bożego Narodz...

Odsłon: 12247

60 min
22
Zupy
krem z żółtych pomidorów z kolendrowym pesto
Autor:
agafia
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • żółte pomidory - 2 kg
  • cebula - 1 duża
  • czosnek - 4 ząbki
  • białe wytrawne wino - 200 ml
  • bulion warzywny - 250 ml
  • sól, pieprz
  • kurkuma (opcjonalnie) - 1 łyżeczka
  • oliwa do smażenia
  • SKŁADNIKI PESTO:
  • kolendra - 1 pęczek
  • nasiona słonecznika - 2-3 łyżki
  • czosnek - 2 ząbki
  • oliwa extra virgin - pół szklanki
  • tarty parmezan - 1 łyżka
  • sól
Sposób przygotowania:
1

Pomidory sparzyć, obrać ze skórki, pokroić na kawałki.

2

Cebulę pokroić w kostkę, wrzucić na rozgrzaną oliwę, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, posolić i wsypać kurkumę. Smażyć razem kilka minut, wlać białe wino, dusić do odparowania. Dodać pomidory i bulion, gotować 15-20 minut.

3

Nasiona słonecznika uprażyć na suchej patelni, wystudzić. Do blendera wrzucić kolendrę, uprażony słonecznik, czosnek, wlać oliwę, zblendować. Dodać tarty parmezan, wymieszać, doprawić solą.

4

Ugotowaną zupę zblendować (można też przetrzeć przez sitko), dosolić do smaku, popieprzyć. Zupę podawać z kleksem pesto kolendrowego i grzanką z bagietki.