Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Z kapusty, która pozostala po rybnych golabkach wyczarowalam kremowa zupe. Z czerwonym winem i serowym kluseczkiem tzw. quenelle smakuje wysmienicie. Cos dla milosników slodko-kwasnych potraw.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (5)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik matcha
Idealny na każdą okazję, bardzo łatwy do wykonania i ciekawy w smaku.
Odsłon: 310
1
Dania główne
Pizza drożdżowa na grubym spodzie z pieczarkami
To przepis na tradycyjną pizzę na grubym drożdżowym cieście. Taka pizza kojar...
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Do pracy
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Dla dzieci
- Warzywa
- Kukurydza
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mleko
- Mięso
- Grzyby
- Pieczarki
- Pizze
- Dla zdrowia
Odsłon: 11122
12
Dania główne
Pyszne krokiety
Proste nadzienie: mięso z rosołu, ser feta, czerwona fasola oraz ogóreczki, t...
Odsłon: 3688
4
Ciasta
Tort rafaello
Tego tortu nie trzeba zbytnio rekomendować. To jest ciasto, które zawsze i ws...
Odsłon: 1266
6
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik matcha
Idealny na każdą okazję, bardzo łatwy do wykonania i ciekawy w smaku.
Odsłon: 310
1
Dania główne
Pizza drożdżowa na grubym spodzie z pieczarkami
To przepis na tradycyjną pizzę na grubym drożdżowym cieście. Taka pizza kojar...
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Do pracy
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Dla dzieci
- Warzywa
- Kukurydza
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mleko
- Mięso
- Grzyby
- Pieczarki
- Pizze
- Dla zdrowia
Odsłon: 11122
12
Dania główne
Pyszne krokiety
Proste nadzienie: mięso z rosołu, ser feta, czerwona fasola oraz ogóreczki, t...
Odsłon: 3688
4
Ciasta
Tort rafaello
Tego tortu nie trzeba zbytnio rekomendować. To jest ciasto, które zawsze i ws...
Odsłon: 1266
6
REKLAMA
Zupy
Kremowa zupa z czerwonej kapusty
konhambos
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 800 g czerwonej kapusty
- 1 czerwona cebula
- 1 mały por
- 1/4 l czerwonego wina lub soku winogronowego
- 1-2 łyżki octu jeżynowego lub winnego
- 150 g serka wiejskiego
- 50 g sera pleśniowego np. roquefort
- 4 goździki
- szczypta cynamonu
- 2-3 ziarenka ziela angielskiego
- 1 łyżka cukru trzcinowego
- 100 ml śmietany
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- sól aromatyzowana winem
- czerwony pieprz
- szczypiorek do dekoracji
Sposób przygotowania:
1
Cebule i biala czesc pora obieramy i siekamy lub kroimy w plastry. Kapuste kroimy w paski, ziele angielskie kruszymy w mozdzierzu. W duzym garnku szklimy w 2 lyzkach oleju cebule i pora, nastepnie dodajemy poszatkowana kapuste, gozdziki, cynamon i ziele angielskie. Dusimy pod przykryciem na malym ogniu 3-4 min. Dolewamy wino, ocet i dodajemy cukier. Gotujemy na duzym ogniu nastepne 3-4 min. Dodajemy 1/4 l wody i dusimy na malym ogniu ok. 30 min.
2
Po ugotowaniu odlewamy szklanke wywaru, reszte blendujemy, jesli jest za gesta, dodajemy troche wywaru. Przecedzamy i ponownie wlewamy do garnka. Serki rozgniatamy w misce, dodajemy reszte oliwy, mieszamy i formujemy za pomoca 2 lyzek kluseczki. Do zupy dodajemy smietane i podgrzewamy, ale nie gotujemy. Doprawiamy sola. Podajemy z serowym kluseczkiem, mielonym czerwonym pieprzem i posiekanym szczypiorkiem.