Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kremowa zupa z dyni jest aksamitnie gładka, choć nie zawiera całego mnóstwa śmietany. Stanowi ona raczej delikatny dodatek, dzięki czemu smak warzyw jest mocno wyczuwalny. Przede wszystkim dominuje tu słodycz dyni karmelizowanej na maśle. Całość jest prosta w przygotowaniu, choć wymaga sporego nakładu pracy w postaci krojenia i siekania. Z pewnością jednak warto.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Ryba po grecku
Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 8649
17
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 1266
15
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 10279
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4668
23
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 739
5
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Ryba po grecku
Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 8649
17
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 1266
15
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 10279
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4668
23
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 739
5
REKLAMA
Zupy
Kremowa zupa z dyni
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 kg dyni jadalnej dobrej jakości
- 2 średnie marchewki
- 2 łyżki masła
- 1 łyżeczka oleju
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 l bulionu warzywnego
- 2 gałązki tymianku
- 150 ml śmietanki 30%
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka pieprzu
- Dodatkowo:
- koperek do dekoracji
Sposób przygotowania:
1
Z dyni zdejmij skórę i wyjmij rdzeń z pestkami. Miąższ posiekaj na średniej wielkości kostkę.
2
Marchewkę obierz i pokrój w plasterki, a następnie w ćwiartki.
3
Cebulę obierz i drobno posiekaj razem z czosnkiem.
4
W dużym garnku rozgrzej masło z olejem. Podsmaż na niej cebulę z czosnkiem do zeszklenia. Następnie dodaj dynię i marchewkę.
5
Smaż warzywa przez 10-15 minut, często mieszając.
6
Kiedy dynia zacznie się przyrumieniać, wlej bulion. Dopraw świeżym tymiankiem, solą i pieprzem.
7
Garnek przykryj pokrywką i gotuj całość do miękkości warzyw, przez ok. 20 minut. Zdejmij zupę z ognia.
8
Usuń gałązki tymianku.
9
Używając blendera ręcznego zmiksuj całość na gładką konsystencję.
10
Postaw zupę z powrotem na ogniu na kilka minut. W międzyczasie zabiel ją śmietanką i natychmiast zgaś płomień.
11
Kremową zupę z dyni podawaj na ciepło, udekorowaną koperkiem.