Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kremowa zupa z dyni jest aksamitnie gładka, choć nie zawiera całego mnóstwa śmietany. Stanowi ona raczej delikatny dodatek, dzięki czemu smak warzyw jest mocno wyczuwalny. Przede wszystkim dominuje tu słodycz dyni karmelizowanej na maśle. Całość jest prosta w przygotowaniu, choć wymaga sporego nakładu pracy w postaci krojenia i siekania. Z pewnością jednak warto.
REKLAMA
Przygotowanie
1
Z dyni zdejmij skórę i wyjmij rdzeń z pestkami. Miąższ posiekaj na średniej wielkości kostkę.
2
Marchewkę obierz i pokrój w plasterki, a następnie w ćwiartki.
3
Cebulę obierz i drobno posiekaj razem z czosnkiem.
4
W dużym garnku rozgrzej masło z olejem. Podsmaż na niej cebulę z czosnkiem do zeszklenia. Następnie dodaj dynię i marchewkę.
5
Smaż warzywa przez 10-15 minut, często mieszając.
6
Kiedy dynia zacznie się przyrumieniać, wlej bulion. Dopraw świeżym tymiankiem, solą i pieprzem.
7
Garnek przykryj pokrywką i gotuj całość do miękkości warzyw, przez ok. 20 minut. Zdejmij zupę z ognia.
8
Usuń gałązki tymianku.
9
Używając blendera ręcznego zmiksuj całość na gładką konsystencję.
10
Postaw zupę z powrotem na ogniu na kilka minut. W międzyczasie zabiel ją śmietanką i natychmiast zgaś płomień.
11
Kremową zupę z dyni podawaj na ciepło, udekorowaną koperkiem.
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
Zupy
Zupa z dyni z orientalną nutką
Zupe z dyni mozna przygotowywac na wiele sposobów, lubie np. bardzo a...
- Azjatycka
- Indyjska
- Tajska
- Dietetyczne
- Buliony
- Orientalne
- Warzywa
- Przyprawy
- Curry
- Cynamon
- Czosnek
- Imbir
Odsłon: 803
11
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Zdrowe pulpety z indyka
Łapcie przepis na zdrowe pulpety z indyka z warzywami. Wykonanie tych pulpetó...
- Impreza
- Komunia
- Do pracy
- Amerykańska
- Polska
- Bez glutenu
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Nabiał
- Mięso
- Przyprawy
- Jajka
- Dla zdrowia
Odsłon: 560
5
Pieczywo
Pyszne bułki orkiszowe
Bułki są przepyszne, świetnie nadadzą się do szkoły, pracy bądź na wycieczkę....
Odsłon: 515
7
Wędliny
Szynka wędzona i parzona
Kolejna moja wędlinka tym razem szyneczka. Szyneczka wyszła krucha, mięciutka...
Odsłon: 4224
28
Dania główne
Keto mielone z kurczaka
Pyszne, lekkie i delikatne kotlety mielone z piersi kurczaka. Kotlety nie zaw...
Odsłon: 377
7
Sałatki
Sałatka z salcesonem
Nigdy nie przyszło by mi do głowy zrobić sałatkę z salcesonu :) Jednak przeg...
Odsłon: 74
2
Inne przepisy autora
Desery
Sernik Ruchome piaski
Sernik ruchome piaski to czekoladowo-waniliowy, marmurkowy sernik ze spodem z...
Odsłon: 3420
15
Desery
Jak zrobić ciasto na karpatkę
Karpatka to bardzo popularny i efektowny deser. Często jednak rezygnujemy z j...
Odsłon: 3720
16
Desery
Pomarańczowa hrabina
Pomarańczowa hrabina to wykwintny, rozpływający się w ustach deser czekoladow...
Odsłon: 4540
19
Desery
Gwiazda makowa
Sprawdź nasz przepis na drożdżowe ciasto w bardzo efektownej wersji. Gwiazda...
Odsłon: 5489
15
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Zdrowe pulpety z indyka
Łapcie przepis na zdrowe pulpety z indyka z warzywami. Wykonanie tych pulpetó...
- Impreza
- Komunia
- Do pracy
- Amerykańska
- Polska
- Bez glutenu
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Nabiał
- Mięso
- Przyprawy
- Jajka
- Dla zdrowia
Odsłon: 560
5
Pieczywo
Pyszne bułki orkiszowe
Bułki są przepyszne, świetnie nadadzą się do szkoły, pracy bądź na wycieczkę....
Odsłon: 515
7
Wędliny
Szynka wędzona i parzona
Kolejna moja wędlinka tym razem szyneczka. Szyneczka wyszła krucha, mięciutka...
Odsłon: 4224
28
Dania główne
Keto mielone z kurczaka
Pyszne, lekkie i delikatne kotlety mielone z piersi kurczaka. Kotlety nie zaw...
Odsłon: 377
7
Sałatki
Sałatka z salcesonem
Nigdy nie przyszło by mi do głowy zrobić sałatkę z salcesonu :) Jednak przeg...
Odsłon: 74
2
REKLAMA
REKLAMA
Zupy
Kremowa zupa z dyni
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 kg dyni jadalnej dobrej jakości
- 2 średnie marchewki
- 2 łyżki masła
- 1 łyżeczka oleju
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 l bulionu warzywnego
- 2 gałązki tymianku
- 150 ml śmietanki 30%
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka pieprzu
- Dodatkowo:
- koperek do dekoracji
Sposób przygotowania:
1
Z dyni zdejmij skórę i wyjmij rdzeń z pestkami. Miąższ posiekaj na średniej wielkości kostkę.
2
Marchewkę obierz i pokrój w plasterki, a następnie w ćwiartki.
3
Cebulę obierz i drobno posiekaj razem z czosnkiem.
4
W dużym garnku rozgrzej masło z olejem. Podsmaż na niej cebulę z czosnkiem do zeszklenia. Następnie dodaj dynię i marchewkę.
5
Smaż warzywa przez 10-15 minut, często mieszając.
6
Kiedy dynia zacznie się przyrumieniać, wlej bulion. Dopraw świeżym tymiankiem, solą i pieprzem.
7
Garnek przykryj pokrywką i gotuj całość do miękkości warzyw, przez ok. 20 minut. Zdejmij zupę z ognia.
8
Usuń gałązki tymianku.
9
Używając blendera ręcznego zmiksuj całość na gładką konsystencję.
10
Postaw zupę z powrotem na ogniu na kilka minut. W międzyczasie zabiel ją śmietanką i natychmiast zgaś płomień.
11
Kremową zupę z dyni podawaj na ciepło, udekorowaną koperkiem.
Przepisy Zupy
Zupy
Zupa ryżowa z kwasem od ogórków kiszonych, zabielana
Zupy
Zupa meksykańska z tortillą
Zupy
zupa grzybowa
Zupy
Zupa pomidorowa z makaronem
Zupa ryżowa z kwasem od ogórków kiszonych, zabielana
Dziś mam dla was przepis na pyszną zupę z czasów mojego dzieciństwa, nie ma w...
Odsłon: 100
Zupa meksykańska z tortillą
Rozgrzewająca zupa na chłodne dni.
Odsłon: 86