Smaker

Kremowa zupa z pieczarek i selera

06.11.2024 Odsłon: 506
5.0 (8 oceny)
15 min
60 min
3-4 os.
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli

Wariacja na temat zupy pieczarkowej. Tym razem wykorzystałam seler naciowy, który trzeba było zużyć zanim się go wyrzuci. A że pieczarki prawie zawsze w zapasie, więc dlaczego nie następna zupa? Zapraszam miłośników selera do spróbowania.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (6)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (6)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Dania główne

Obiad noworoczny

Dania główne Obiad noworoczny

Obiad noworoczny nie musi składać się z wykwintnego i długo gotowanego mięsa....

Odsłon: 11322

30 min
8
AZgotuj
AZgotuj
Napoje

Sassy Water – Napój na płaski brzuch, który musisz wypróbować

Napoje Sassy Water – Napój na płaski brzuch, który musisz wypróbować

To więcej niż zwykła woda – to prawdziwy detoks w szklance! Sprawdź przepis i...

Odsłon: 295

15 min
5
smaker
smaker
Dodatki

Kluski lane

Dodatki Kluski lane

Kluski lane to najszybszy i najprostszy sposób na dodanie „makaronu” do zupy....

Odsłon: 6639

15 min
4
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Smarowidło z ciecierzycy, jajek

Śniadania Smarowidło z ciecierzycy, jajek

Może być na śniadanie, na kolację. Można zabrać do pracy.

Odsłon: 337

15 min
8
ewaeu
ewaeu
Desery

Kakaowe ciasteczka do popołudniowej kawy

Desery Kakaowe ciasteczka do popołudniowej kawy

Ciasteczka domowe najlepsze. Dostępne składniki i mały nakład pracy to plus....

Odsłon: 62

30 min
3
KulinarnaChwila
KulinarnaChwila
Zupy

Zupa paprykowo pomidorowa

Zupy Zupa paprykowo pomidorowa

Rozgrzewająca zupa z tortellini to idealne danie na chłodniejsze dni, które z...

Odsłon: 434

60 min
4
Zupy
Kremowa zupa z pieczarek i selera
Autor:
Experymentalnakuchniajoli
do 15 min
3-4 osoby

Składniki

  • 290 g pieczarek
  • 1 pasternak
  • 2 łodygi selera naciowego
  • 1/2 dużej cebuli lub 1 mała
  • 1 ząbek czosnku
  • 800 ml wywaru z warzyw lub mięsa
  • 1 łyżka mąki
  • 100 ml mleka
  • 4 łyżki gęstej śmietany
  • 1 łycha koperku siekanego
  • 1 łyżka serka kremowego
  • 2 łyżeczki papryki wędzonej
  • 1 łyżeczka pieprzu czarnego
  • 2 łyżki masła
  • Sól (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
1

Pasternaka obieramy, cebulę i czosnek. Łodygi selera naciowego kroimy w plasterki

2

Wywar wlewamy do garnka i dodajemy seler i pasternak pokrojone w plasterki. Gotujemy. W tym czasie rozgrzewamy masło na patelni, dodajemy cebulę i czosnek i smażymy do zeszklenia.

3

Do cebuli i czosnku dodajemy pokrojone w plasterki pieczarki. Smażymy aż woda wyparuje. Dodajemy paprykę mielona i pieprz.

4

Ugotowany seler i pasternak blend ujemy, a następnie dodajemy usmażone pieczarki. Zagotowujemy.

5

Rozdrabniamy w tym czasie mleko z mąką w małym słoiczku, którym energicznie potrząsamy, by rozrobić grudki, a następnie dodajemy do zupy. Śmietanę rozdrabniamy z serkiem, dodajemy trochę zupy, a następnie dodajemy do garnka.

6

Koperek siekamy i dodajemy do zupy. Podajemy z grzankami lub pieczywem. Zupa jest naprawdę kremowa i bardzo smaczna.