Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wariacja na temat zupy pieczarkowej. Tym razem wykorzystałam seler naciowy, który trzeba było zużyć zanim się go wyrzuci. A że pieczarki prawie zawsze w zapasie, więc dlaczego nie następna zupa? Zapraszam miłośników selera do spróbowania.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
17
Dodatki
marmolada z marchewki
Proponuję zamknąć trochę słońca w słoiki na zimę, a w nich marchewkę połączon...
Odsłon: 163
4
10
8
Ostatnio komentowane przepisy
17
Dodatki
marmolada z marchewki
Proponuję zamknąć trochę słońca w słoiki na zimę, a w nich marchewkę połączon...
Odsłon: 163
4
10
8
REKLAMA
REKLAMA
Zupy
Kremowa zupa z pieczarek i selera
Experymentalnakuchniajoli
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
- 290 g pieczarek
- 1 pasternak
- 2 łodygi selera naciowego
- 1/2 dużej cebuli lub 1 mała
- 1 ząbek czosnku
- 800 ml wywaru z warzyw lub mięsa
- 1 łyżka mąki
- 100 ml mleka
- 4 łyżki gęstej śmietany
- 1 łycha koperku siekanego
- 1 łyżka serka kremowego
- 2 łyżeczki papryki wędzonej
- 1 łyżeczka pieprzu czarnego
- 2 łyżki masła
- Sól (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
1
Pasternaka obieramy, cebulę i czosnek. Łodygi selera naciowego kroimy w plasterki
2
Wywar wlewamy do garnka i dodajemy seler i pasternak pokrojone w plasterki. Gotujemy. W tym czasie rozgrzewamy masło na patelni, dodajemy cebulę i czosnek i smażymy do zeszklenia.
3
Do cebuli i czosnku dodajemy pokrojone w plasterki pieczarki. Smażymy aż woda wyparuje. Dodajemy paprykę mielona i pieprz.
4
Ugotowany seler i pasternak blend ujemy, a następnie dodajemy usmażone pieczarki. Zagotowujemy.
5
Rozdrabniamy w tym czasie mleko z mąką w małym słoiczku, którym energicznie potrząsamy, by rozrobić grudki, a następnie dodajemy do zupy. Śmietanę rozdrabniamy z serkiem, dodajemy trochę zupy, a następnie dodajemy do garnka.
6
Koperek siekamy i dodajemy do zupy. Podajemy z grzankami lub pieczywem. Zupa jest naprawdę kremowa i bardzo smaczna.