Name: Krupnik na żeberkach wieprzowych.
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 1-2 osoby
Cuisine: Polska
Ingredients: żeberka wieprzowe 30 dag; ziemniaki 1 szt.; kasza jęczmienna perłowa 10 dag.; suszona włoszczyzna 1 czubata łyżka; marchew połowa; domowa pasta rosołowa 1 łyżka (lub 1 kostka rosołowa kupna); por 10 cm. pokrojony w plastry; liść laurowy 2 szt; ziele angielskie 5-6 ziaren; Sól; Pieprz ziołowy; natka pietruszki do posypania; woda 1 litr

Umyte żeberka zalewamy zimną wodą, zagotowujemy, zbieramy szumowinę. Po zebraniu szumowiny dodajemy domową pastę rosołową, liście laurowe, ziele angielskie, sól i kaszę. Gotujemy około 40 minut. Gdy mięso będzie odchodzić od kości, wyjmujemy je z garnka, studzimy, oddzielamy od kości, kroimy w kostkę i dodajemy z pokrojonymi w kostkę ziemniakami, marchewką, suszoną włoszczyzną, pokrojonym porem.

Krupnik na żeberkach wieprzowych.

Etapy przygotowania

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Sernik okrągły na kruchym spodzie

Bananowe racuchy na kefirze

Surówka z boczkiem i groszkiem