Smaker

krupnik z pęczakiem i kurkami

20.07.2025 Odsłon: 1852
5.0 (13 oceny)
krupnik z pęczakiem i kurkami
60 min
60 min
5-6 os.
agafia
agafia

Sycąca i pełna smaku zupa z młodymi ziemniakami, kaszą pęczak i kurkami.......

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Pulpety w sosie słodko-kwaśnym
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pulpety w sosie słodko-kwaśnym

Dania główne Pulpety w sosie słodko-kwaśnym

Polecam.

Odsłon: 619

30 min
21
Racuchy z jabłkiem
ewaeu
ewaeu
Desery

Racuchy z jabłkiem

Desery Racuchy z jabłkiem

...bez cukru pudru, ponieważ ,,oszczędzamy,,

Odsłon: 4633

30 min
55
Gulasz z karkówki na ostro
wałek
wałek
Dania główne

Gulasz z karkówki na ostro

Dania główne Gulasz z karkówki na ostro

Gulasz z karkówki na ostro to doskonały pomysł na sycący, domowy obiad. Karkó...

Odsłon: 91

30 min
4
Sałatka z jajkiem i kabanosem
ewaeu
ewaeu
Sałatki

Sałatka z jajkiem i kabanosem

Sałatki Sałatka z jajkiem i kabanosem

Polecam

Odsłon: 1041

30 min
11
Pesto szparagowe
ewaeu
ewaeu
Dodatki

Pesto szparagowe

Dodatki Pesto szparagowe

Szparagowe pesto jest boskie. Wyjątkowo smaczne. Może być smarowidłem do chle...

Odsłon: 161

30 min
6
Suchard PRL-u, czyli blok czekoladowy
alpaj
alpaj
Ciasta

Suchard PRL-u, czyli blok czekoladowy

Ciasta Suchard PRL-u, czyli blok czekoladowy

W latach 60 i 70, kiedy o prawdziwej czekoladzie zwykli ludzie mogli tylko po...

Odsłon: 28

30 min
1
Zupy
krupnik z pęczakiem i kurkami
krupnik z pęczakiem i kurkami
Autor:
agafia
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • kasza pęczak - pół kubka
  • młode ziemniaki - pół kilograma
  • marchewka - 1 szt
  • kurki - 400 g
  • por - 1 szt
  • bulion drobiowy lub warzywny - około 2 litry
  • liście laurowe - 2 szt
  • ziele angielskie - kilka kulek
  • masło - 1 łyżka
  • sól, pieprz
  • posiekana natka pietruszki i koperek do podania
Sposób przygotowania:
1

Kaszę zalać bulionem, dodać liście laurowe i ziele angielskie. Gotować na średnim ogniu do miękkości pęczaku.

2

Kurki dokładnie oczyścić, większe sztuki przekroić na pół. Pora umyć, pokroić w krążki. Na patelni rozgrzać masło, wrzucić pora, podsmażać przez kilka minut, aż lekko zmięknie. Dodać grzyby, udusić, w trakcie doprawiając solą i pieprzem.

3

Ziemniaki dokładnie wyszorować, pokroić w kostkę. Marchewkę obrać, pokroić w talarki. Pokrojone warzywa i podsmażone kurki przełożyć do garnka. Zupę gotować jeszcze przez około 10 minut.

4

Krupnik podawać z posiekaną zieleniną.