Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kulajda, czyli czeska zupa grzybowa podawana z jajkiem w koszulce albo ugotowanym na półmiękko lub twardo. Przepis pochodzi z 492. odcinka programu „Ewa Gotuje”.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dodatki
sos z sera rokfor
Intensywny w smaku sos z sera pleśniowego rokfor na bazie białego wina i śmie...
Odsłon: 137
2
Zupy
Zupa botwinkowa z kaszą jaglaną i groszkiem
Polecam. Botwinka pachnie wiosną.
- Impreza
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Kasze i ryż
- Jaglana
- Warzywa
- Buraki
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 361
6
14
8
Ostatnio komentowane przepisy
Dodatki
sos z sera rokfor
Intensywny w smaku sos z sera pleśniowego rokfor na bazie białego wina i śmie...
Odsłon: 137
2
Zupy
Zupa botwinkowa z kaszą jaglaną i groszkiem
Polecam. Botwinka pachnie wiosną.
- Impreza
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Kasze i ryż
- Jaglana
- Warzywa
- Buraki
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 361
6
14
8
REKLAMA
Zupy
Kulajda - czeska zupa grzybowa według Ewy Wachowicz
Ewa_Gotuje
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1/2 kg świeżych grzybów leśnych, np. prawdziwków i kozaków
- 3 ziemniaki
- 1 cebula
- 1 łyżka masła klarowanego
- 1 szklanka białego wytrawnego wina
- 1,5 l wywaru jarzynowego
- 1 łyżeczka mielonego kminku
- sól
- 1/2 szklanki kwaśnej śmietany
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka octu jabłkowego
- natka pietruszki
Do podania:
- jajka poszetowe
Sposób przygotowania:
1
Grzyby oczyścić i pokroić w kostkę. W garnku rozgrzać masło. Wrzucić i zeszklić posiekaną cebulę. Dodać grzyby, wymieszać i podsmażyć na mocnym ogniu.
2
Zalać winem i odparować. Przyprawić kminkiem. Dorzucić pokrojone w kostkę ziemniaki. Wlać ciepły wywar jarzynowy. Doprawić solą, przykryć i gotować tak długo, aż ziemniaki zmiękną.
3
Zabielić śmietaną (wcześniej warto zahartować ją gorącą zupą). Lekko posłodzić i zakwasić octem jabłkowym. Wrzucić posiekaną zieleninę i od razu podawać z jajkiem poszetowym.