Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Lekki barszczyk o wyrazistym smaku. Najlepszy z młodych buraków. Doskonała równowaga między słodkim barszczem ze śmietana a klarownym pikantnym coś pomiędzy. Wspaniała zupka na lato pyszna na ciepło i na zimno. Mój sposób na letni barszczyk.
REKLAMA
Przygotowanie
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
45
Zupy
Barszczyk czerwony zwany przez moje dzieci zupką buraczaną:)
Pyszna , sycąca zupa o wyrazistym kolorze. Jedna z moich ulubionych zup.
Odsłon: 5655
10
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Śniadania
Domowa wiejska kiełbasa podpiekana
Domowa wiejska kiełbasa podpiekana wyszła rewelacyjna, pyszna, rozpływająca s...
Odsłon: 961
11
7
Wędliny
Mielonka tyrolska z łopatki.
Bardzo smaczna wieprzowa mielonka tyrolska zrobiona z łopatki wieprzowej, pro...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Buliony
- Warzywa
- Mięso
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Kanapki
Odsłon: 230
1
2
Inne przepisy autora
Desery
Malinowo śmietankowe niebo
Lekkie malinowe puszyste ... zniknęło tak szybko że nie zdążyłam nawet zrobić...
Odsłon: 4910
38
Dania główne
Niedzielny kociołek z kurczaka
Bardzo fajne danie idealne na rodzinny obiad polecam spróbować - dla tych któ...
Odsłon: 13225
43
Dania główne
Rybne curry z dorsza
Pyszne aromatyczne i szybkie do zrobienia ciekawa odmiana w codziennej kuchni...
Odsłon: 2519
35
37
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Śniadania
Domowa wiejska kiełbasa podpiekana
Domowa wiejska kiełbasa podpiekana wyszła rewelacyjna, pyszna, rozpływająca s...
Odsłon: 961
11
7
Wędliny
Mielonka tyrolska z łopatki.
Bardzo smaczna wieprzowa mielonka tyrolska zrobiona z łopatki wieprzowej, pro...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Buliony
- Warzywa
- Mięso
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Kanapki
Odsłon: 230
1
2
REKLAMA
REKLAMA
Zupy
Letni czerwony barszczyk
cytrynkaaa
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- buraki, 1,5-2 kg
- marchew,seler,pietruszka, po 1 dużej sztuce
- ocet, 2 łyżki
- rosół lub kostki rosołowe, 0,5 litra lub 2-3
- śmietana 12 %, pół kubeczka
- koperek, spora ilość-pół pęczka
- sól, pieprz,, wg. uznania
- mąka, łyżeczka
- dość wsoki duży garczek, 1 sztuka
Sposób przygotowania:
1
Buraki i jarzynę opłukać i obrać pokroić w dowolne kawałki ( dość małe cząstki ćwiartki lub 8 ew. krążki jak kto woli ) Przełożyć do garnka zalać do połowy wodą i postawić do zagotowania. Tuż przed wrzeniem wywaru dodać 2 łyżki octu ( barszcz nie straci koloru) gotować na wolnym ogniu ok 15-20min mieszając co jakiś czas.
2
Dodać kostki rosołowe lub rosół zamieszać pogotować jeszcze ok 10 minut wyłączyć.
3
Rozrobić u odrobinie zimnej wody mąkę dodać do niej śmietanę wymieszać następnie wlać 2 chochle barszczu dokładnie wymieszać i lać powoli do zupy cały czas mieszając ( zupa ma być wyłączona śmietana wtedy się nie zetnie)
4
Następnie doprawić wg. gustu solą pieprzem warzywkiem jeśli buraki były mało słodkie można dodać łyżeczkę cukru
5
wsypać dużą porcję siekanego koperku. Podawać z młodymi ziemniaczkami, jajkiem, na ciepło lub na zimno wg. uznania
6
Życzę SMACZNEGO !!! ( dla zwolenników barszczu na słodko-wystarczy dodać więcej śmietany a dla zwolenników wyłącznie na ostro do wywaru nie dodawać śmietany a wrzucić ziele angielskie, liść laurowy. kuleczki pieprzu :) Ja lubię właśnie taki pośredni.
Przepisy Zupy
Zupy
Wielkanocy żurek w chlebku
Zupy
Zupa Minestrone
Zupy
Kapuśniak do ziemniaków
Zupy
Zupa z czarnej soczewicy (belugi)
Wielkanocy żurek w chlebku
Wielkanocny żurek został przygotowany na domowym zakwasie przepis znajdzieci...
Odsłon: 4
Zupa Minestrone
Zupa Minestrone czyli włoska zupa z dużą ilością warzyw z makaronem.
Odsłon: 111