Smaker

Makaron swojski do rosołu

23.10.2022 Odsłon: 1159
5.0 (27 oceny)
30 min
>6 os.
bozena1960
bozena1960

Pamiętacie swojski makaron? Ja pamiętam jak co niedzielę tato przygotowywał nam taki makaron do rosołu. W niedzielę obowiązkowo musiał być rosół ze swojskim makaronem , teraz to już prawie zapomniane, jest tyle różnego dobrego makaronu , ludzie zagonieni pracą , gdy mają chwilkę to lubią odpocząć a nie robić makaron - ale ja wiem że warto taki rosół ze swojskim makaronem smakuje całkiem inaczej.

Potrzebne przybory kuchenne

wałek, miska, nóż, stolnica, garnek,

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (9)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (9)

Ostatnio komentowane przepisy

Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

kapusta pekińska z pomidorami

Dania główne kapusta pekińska z pomidorami

Pomysł na letni pożywny obiad. Idealny do spakowania i zabrania do pracy. :)

Odsłon: 728

30 min
5
Futka
Futka
Sałatki

Surówka z pora i kukurydzy

Sałatki Surówka z pora i kukurydzy

Przepis na prostą, szybką, ale przede wszystkim smaczną surówkę z pora oraz k...

Odsłon: 3069

15 min
14
Małgorzata888
Małgorzata888
Desery

Aspirynki

Desery Aspirynki

Szybkie, łatwe, bardzo smaczne.

Odsłon: 871

15 min
6
ewaeu
ewaeu
Desery

Deser semifreddo

Desery Deser semifreddo

Polecam. Uwielbiamy lody i truskawki.

Odsłon: 711

30 min
9
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dania główne

Podudzia z kurczaka w pikantnym sosie pomidorowym

Dania główne Podudzia z kurczaka w pikantnym sosie pomidorowym

Pomysł na udka w sosie pomidorowym. Potrawa prosta w przygotowaniu i nie wyma...

Odsłon: 407

15 min
4
Justi3011
Justi3011
Dania główne

Tagliatelle z groszkiem i pieczarkami

Dania główne Tagliatelle z groszkiem i pieczarkami

Pomysł na sycący i szybki w przygotowaniu obiad bez mięsa. Czosnku każdy może...

Odsłon: 3546

15 min
10
Zupy
Makaron swojski do rosołu
Autor:
bozena1960
do 30 min
> 6 osób

Składniki

  • mąka pszenna około 600 g do podsypania,
  • jajka 4,
  • woda 1/4 szkl,
  • sól duża szczypta,
Sposób przygotowania:
1

Mąkę przesiać do miski wbić jajka, dodać sól, wodę, wymieszać i zagnieść gładkie ciasto. ( możecie nie dodawać wody , ale ja przygotowuję makaron tak jak robił mój tato jest pyszny). Wyrobione ciasto podzielić na dwie części, zakryć ściereczką jedną część , a drugą rozwałkować cienko. Rozwałkowane ciasto pozostawić lekko do przeschnięcia następnie obsypać mąką, zwinąć w rulon. Kroić lekko po skosie w wąskie paseczki. Paseczki rozłożyć (rozrzucić na stolnicy w celu przesuszenia). W garnku zagotować wodę dodać soli, wrzucić makaron i zamieszać. Gotować do miękkości około 5 - 8 minut odcedzić, następnie makaron przelać zimną wodą. Odsączyć na sicie, a następnie przełożyć na talerze. Rada: Po dokładnym wysuszeniu makaron można przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku w suchym miejscu. Czas przygotowania 30 minut + czas suszenia + czas krojenia

2

Makaron po rozwałkowaniu.

3

Makaron odłożony do wysuszenia.

4

Gotowy do spożycia.

5

Makaron zalany rosołem.