Smaker
Sprawdzone przepisy na karnawał

Meksykańska zupa fasolowa jeden składnik cię zaskoczy

16.11.2023 Odsłon: 854
5.0 (10 oceny)
30 min
3-4 os.
AZgotuj
AZgotuj

Ta zupa nazywa się tarasca. Jest pysznie kremowa. Zaskakującym składnikiem są przypalane pomidory i cebula, a dla mnie też zaskakujące jest smażenie placka tortilli pociętego w paski jak makaron. Podczas jedzenia przyjemnie chrupią. Zupa, mimo, że nie zawiera mięsa, ma niesamowity smak z przypalonych pomidorów, a raczej ich skórki, przypalonej cebuli i czosnku.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (4)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Skrzydełka z kurczaka z piekarnika

Dania główne Skrzydełka z kurczaka z piekarnika

To bardzo smaczne i aromatyczne danie. Mięsko wychodzi miękkie i delikatne, p...

Odsłon: 17

60 min
2
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Gulasz z warzywami

Dania główne Gulasz z warzywami

To pożywny i aromatyczny gulasz z papryką i mrożonymi warzywami. Nie może się...

Odsłon: 20

60 min
1
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Leczo z cukinią

Dania główne Leczo z cukinią

Pyszne, jednogarnkowe danie, które może być podane na obiad, kolację czy podc...

Odsłon: 13

60 min
1
AnetaJR
AnetaJR
Desery

Tort pomarańczowo - czekoladowy

Desery Tort pomarańczowo - czekoladowy

Tort jest lekki, ale słodki. Pomarańcze łagodzą słodycz czekolady i orzeźwiaj...

Odsłon: 28

60 min
1
wałek
wałek
Ciasta

Sernik puszysty

Ciasta Sernik puszysty

Nasz sernik jest bardzo puszysty i delikatny. Użyłyśmy do jego upieczenia min...

Odsłon: 43405

30 min
111
wałek
wałek
Sałatki

Sałatka balanga

Sałatki Sałatka balanga

Doskonała sałatka na wszelkiego rodzaju imprezy. Niewiele składników plus sos...

Odsłon: 7583

30 min
14
Zupy
Meksykańska zupa fasolowa jeden składnik cię zaskoczy
Autor:
AZgotuj
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 słoik lub puszka czerwonej fasoli lub białej
  • 1 kostka bulionu warzywnego
  • świeże pomidory - 4szt
  • cebula czerwona
  • czosnek - 2-3 ząbki
  • ostre papryczki chilli - do smaku ( dałam 1 szt)
  • suszone oregano - 1/2 łyżeczki
  • sól i czarny pieprz - do smaku
  • dodatki:
  • awokado,
  • "makaron"z tortilli ( użyłam kukurydzianej bezglutenowej)
  • limonka,
  • natka kolendry
  • ser feta (trochę)
Sposób przygotowania:
1

Pomidory umyj i przekrój na pół. Odbierz ząbki czosnku i pokrój cebulę w dość grube krążki. Rozgrzej patelnię i smaż- przypalaj na suchej patelni cebulę, pomidory ułożone skórką do dna i czosnek aż prawie się (ok. 10 minut) przypalą ale nie spalą:). Następnie zawartość patelni przełóż do garnka, wlej wodę ok. 600 ml i dodaj kostkę bulionu oraz ostre papryczki i gotuj kilka minut. W między czasie zmiksuj fasolę z całą zawartością słoika i dodaj do garnka z gotującymi się warzywami. Całość zmiksuj. Następnie dodaj oregano i dopraw pieprzem. Tortillę przekrój na pół, nałóż jedną połówkę na drugą i potnij na paski ok 1 cm. Paski uzmażkrótko na chrupko w dobrze rozgrzanym oleju (można też tak jak ja paski tortilli zrumienić na suchej patelni). Można też podać zupę z chipasami kukurydzianymi, kawałkami awokado i cząstką limonki lub skropić ją jej sokiem.