Smaker
Odsłon: 2522 17.01.2019

Meksykańska zupa z kukurydzy

60 min
3-4 os.
Dolcevita-in-my-kitchen
Dolcevita-in-my-kitchen

Bardzo smaczna zupa z kukurydzy. Dobry pomysł na obiad, kiedy w lodówce pusto, a nam nie chce się iść na zakupy. Niewiele składników, a taki smaczny efekt. Polecam.

Przygotowanie

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (14)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (14)

Ostatnio komentowane przepisy

GREGORHSPEED
GREGORHSPEED
Przekąski

Zapiekany camembert ze śliwkami

Przekąski Zapiekany camembert ze śliwkami

Że camembert zapiekany jest pyszny, nikogo specjalnie przekonywać nie muszę....

Odsłon: 59

30 min
4
Bobby
Bobby
Przetwory

Marynowane papryczki czereśniowe - mocne

Przetwory Marynowane papryczki czereśniowe - mocne

Coś mocnego zawsze się przydaje w domu nawet wtedy gdy nie mamy imprezy. Te p...

Odsłon: 84

>60 min
2
agafia
agafia
Zupy

Pikantny bulion wołowy z makaronem

Zupy Pikantny bulion wołowy z makaronem

Nie należę do osób, które w niedzielę muszą zjeść rosół, no chyba, że jest to...

Odsłon: 784

>60 min
4
agafia
agafia
Pieczywo

sfincione

Pieczywo sfincione

Sycylijskie sfincione to miękka focaccia z sosem pomidorowym, cebulą, anchois...

Odsłon: 229

>60 min
4
iwona2305
iwona2305
Dodatki

Frytki z marchewki

Dodatki Frytki z marchewki

Smaczne i zdrowe frytki z marchewki z piekarnika, idealny dodatek do ryby pie...

Odsłon: 130

15 min
2
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Szybka sałatka

Sałatki Szybka sałatka

Szybka sałatka którą przygotujesz w kilka chwil idealna do obiadu lub na kola...

Odsłon: 145

15 min
3
Zupy

Meksykańska zupa z kukurydzy

Autor:
Dolcevita-in-my-kitchen
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 2 puszki kukurydzy
  • 2 łyżki masła
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • pół ostrej papryczki
  • 2 ziemniaki średniej wielkości
  • 800 ml wywaru warzywnego
  • 100 g kwaśnej śmietany
  • sól, pieprz, kminek rzymski
  • łyżeczka czerwonej pasty curry albo 0,5 łyżeczki curry

Sposób przygotowania:

1

Kukurydzę odsączyć na sitku. Masło wrzucić do garnka, rozpuścić, wsypać kukurydzę i posmażyć 6-10 minut bez mieszania. Zamieszać i podsmażyć jeszcze ok. 5 minut. Nic nie szkodzi, jeśli wszystko bardzo się zrumieni.

2

Czosnek i cebulę obrać, drobno posiekać. Papryczkę pokroić. Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę. Cebulę, ziemniaki i papryczkę dodać do kukurydzy, chwilę poddusić ok. 3- 10 minut i na koniec dodać czosnek.

3

Wlać wywar warzywny i pogotować wszystko ok. 10 minut. Odstawić na chwilę do ostygnięcia, a następnie zmiksować. Często miksuję zupę bardzo krotko i odlewam trochę do miski, a następnie miksuję resztę do kremowej konsystencji. Lubię, gdy w zmiksowanej zupie wyczuwalne są kawałeczki warzyw. Oczywiście zupę można zmiksować w całości. Następnie dodajemy kwaśną śmietanę, przyprawy. Można dodać pastę curry i wszysto zamieszać. Jeśli ktoś lubi, zupę można doprawić do smaku sokiem z połowy świeżej limonki. Gotowe, smacznego!