Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
W wielu odcinkach „Kuchennych rewolucji”, które nawiązywały do klimatu słonecznej Italii, Magda Gessler umieszczała w nowym menu zupy. Często sięgała po przepis na minestrone - klasyczną, wielowarzywną zupę włoską. Domeną Magdy jest sprytne łączenie różnorodnych smaków i kuchni, dlatego w tej wersji minestrone znajdziesz kawałki podwędzanych kiełbasek. Dzięki czemu danie nabiera głębi, staje się pożywne, aromatyczne i idealne na jesienne, chłodne wieczory. Fot. PIOTR KAMIONKA/REPORTER
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
1
Dania główne
Gulasz z łopatki wieprzowej z warzywami
Gulasz z mięsa wieprzowego -delikatnej i lekko tłustej łopatki z dodatkiem wa...
Odsłon: 1799
10
1
Dania główne
Papryka faszerowana mięsem, kaszą, warzywami
Polecam. Dużo dobra, domowe jedzenie.
- Polska
- Kasze i ryż
- Jaglana
- Warzywa
- Papryka
- Kukurydza
- Mięso
- Indyk
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 44
1
1
1
Ostatnio komentowane przepisy
1
Dania główne
Gulasz z łopatki wieprzowej z warzywami
Gulasz z mięsa wieprzowego -delikatnej i lekko tłustej łopatki z dodatkiem wa...
Odsłon: 1799
10
1
Dania główne
Papryka faszerowana mięsem, kaszą, warzywami
Polecam. Dużo dobra, domowe jedzenie.
- Polska
- Kasze i ryż
- Jaglana
- Warzywa
- Papryka
- Kukurydza
- Mięso
- Indyk
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 44
1
1
1
REKLAMA
REKLAMA
Zupy
Minestrone Magdy Gessler
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 450 g podwędzanej kiełbaski
- 2 marchewki
- 1 cebula
- 1 czerwona papryka
- garść makaronu typu krajanka, świderki lub małe muszelki
- 1 mała cukinia
- 2 ziemniaki
- 1 puszka pomidorów lub 3-4 świeże pomidory bez skórki
- ok 50 g zielonej fasolki szparagowej (świeżej lub mrożonej)
- 2 liście laurowe
- 2 łyżeczki suszonych ziół włoskich
- 1 l bulionu lub wody
- sól i czarny pieprz do smaku
- natka pietruszki do dekoracji
Sposób przygotowania:
1
W garnku, w którym będzie gotowała się zupa, podsmaż pokrojone w plasterki kiełbaski oraz obraną i drobno posiekaną cebulkę (możesz dolać łyżkę oleju).
2
Obierz marchewki, ziemniaki, cukinię, a z papryki wytnij gniazda nasienne i pokrój warzywa w kostkę. Z fasolki odetnij końcówki i przetnij na pół. Do garnka dorzuć marchewki i ziemniaki, a po 3 minutach podsmażania wrzuć cukinię, paprykę, fasolkę szparagową i liść laurowy. Przesmażaj kolejne 3 minuty.
3
Następnie dodaj pomidory (jeśli używasz świeżych, to obierz je ze skórki i pokrój w kostkę), suszone zioła oraz zalej całość bulionem. Przykryj garnek pokrywką i gotuj około 25 minut.
4
Dorzuć makaron i gotuj ok. 10 minut, aż wszystkie elementy zupy będą miękkie. Na koniec dopraw solą i czarnym pieprzem.
5
Zupę minestrone Magdy Gessler podawaj na gorąco, koniecznie posypaną natką pietruszki.