Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zupy kalafiorowe mają najczęściej postać wywarów warzywnych z całymi fragmentami warzyw. Jeśli chcesz zaskoczyć gości inną wersją zupy kalafiorowej, przygotuj najlepszą – w postaci kremu. Wegetarianom wrzuć do talerza kalafiorowej grzanki, a mięsożercom – chips bekonu.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Roladki z tortilli zapiekane z szynką i serem
Roladki z tortilli z szynką i serem żółtym zapiekane w piekarniku to ekspreso...
Odsłon: 121
1
Dodatki
kostka krakowska
Kostka krakowska to przepis, który trochę na mnie czekał, ponieważ w żadnym s...
Odsłon: 479
3
8
2
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Roladki z tortilli zapiekane z szynką i serem
Roladki z tortilli z szynką i serem żółtym zapiekane w piekarniku to ekspreso...
Odsłon: 121
1
Dodatki
kostka krakowska
Kostka krakowska to przepis, który trochę na mnie czekał, ponieważ w żadnym s...
Odsłon: 479
3
8
2
REKLAMA
REKLAMA
Zupy
Najlepsza zupa kalafiorowa
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 2 duże kalafiory
- 4 ziemniaki
- 2 marchewki
- 2 cebulki
- 1,2 l domowego bulionu warzywnego lub drobiowego (lub 3-4 kostki bulionu rozmieszane z wodą)
- 1 łyżka masła
- 250 g żółtego sera o mocnym smaku (np. cheddar)
- 100 ml gęstej śmietany do zupy
- sól i pieprz do smaku
- grzanki smażone na maśle i świeży koperek do podania
Sposób przygotowania:
1
Umyj warzywa, obierz ziemniaki, cebulę i marchewkę. Kalafior podziel na różyczki. Ziemniaki i marchewkę pokrój w kostkę. W dużym garnku na łyżce masła podsmaż poszatkowaną cebulkę i poczekaj, aż się zezłoci, po czym dodaj pozostałe warzywa i smaż kilkanaście minut. Zalej zupę bulionem, przykryj pokrywką, doprowadź do wrzenia i gotuj na wolnym ogniu około 30 minut.
2
W międzyczasie zetrzyj ser na tarce. Zdejmij zupę z ognia i zblenduj blenderem ręcznym na gładki krem. Jeśli chcesz, by zupa zyskała zaskakujący wygląd i strukturę, wyłów kilka różyczek kalafiora i zostaw je do dekoracji.
3
Wstaw ponownie zupę na gaz, dodaj starty ser i śmietanę, a następnie mieszaj, aż ser się rozpuści. Dopraw solą i pieprzem. Podawaj z grzankami i świeżym koperkiem.