Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Dziś w ramach przedświątecznego testu zrobiłam zupę stylizowaną na flaczki, tylko zamiast flaków wołowych czy cielęcych użyłam kalmarów i macek ośmiornicy. To mój pomysł na tegoroczną wigilijną zupę rybną. Wszystkim bardzo smakowała, więc jednogłośnie zapadła decyzja, że w Święta zamiast tradycyjnych flaków i zupy rybnej - na stole pojawią się niby flaczki z owocami morza.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (6)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (6)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Domowe pączki na mleku i śmietanie z drożdży suszonych
Dzień dobry wszystkim mam dla was przepis na pyszne pączki jak u mamy tak wie...
Odsłon: 245
2
Śniadania
Owsianka z malinami
Owsianka z malinami to świetny pomysł na pyszne i zdrowe śniadanie, które prz...
Odsłon: 878
3
Przetwory
Sos warzywny do mięsa, do ryby, do makaronu dla zapracowanych
Sos jest bardzo dobry. Zrobiony do słoiczków ułatwia życie zapracowanym. Jes...
Odsłon: 7167
16
Przetwory
Ocet jabłkowy
Domowy ocet jabłkowy jest bardzo przydatny w kuchni i bardzo zdrowy.
Odsłon: 8722
6
5
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Domowe pączki na mleku i śmietanie z drożdży suszonych
Dzień dobry wszystkim mam dla was przepis na pyszne pączki jak u mamy tak wie...
Odsłon: 245
2
Śniadania
Owsianka z malinami
Owsianka z malinami to świetny pomysł na pyszne i zdrowe śniadanie, które prz...
Odsłon: 878
3
Przetwory
Sos warzywny do mięsa, do ryby, do makaronu dla zapracowanych
Sos jest bardzo dobry. Zrobiony do słoiczków ułatwia życie zapracowanym. Jes...
Odsłon: 7167
16
Przetwory
Ocet jabłkowy
Domowy ocet jabłkowy jest bardzo przydatny w kuchni i bardzo zdrowy.
Odsłon: 8722
6
5
REKLAMA
Zupy
Niby flaczki z owocami morza
FoodSafari
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 2 tuby kalmarów
- 2 zblanszowane macki ośmiornicy
- fenkuł
- marchewka
- por
- mały seler korzeniowy
- łodyga selera naciowego
- korzeń pietruszki
- świeży imbir
- ziele angielskie
- liść laurowy
- gałka muszkatołowa
- sól morska
- świeży imbir
- curry
- papryka ostra
- papryka słodka
- majeranek
- kolorowy pieprz
- 3-4 łyżki oleju rzepakowego
- opcjonalnie łyżeczka pasty miso
- 2 - 2,5 litry przefiltrowanej wody
- posiekana natka pietruszki
Sposób przygotowania:
1
Warzywa korzeniowe kroimy w zapałkę. Selera naciowego i fenkuł w pół plasterki. Pora w plasterki. Warzywa posypujemy curry, ostrą i słodka papryką i chwilę podsmażamy na oleju. Warzywa powinny lekko się przyrumienić. Przekładamy do garnka.
2
Do warzyw dokładamy pokrojone macki ośmiornicy.
3
Kalmary rozcinamy tak by uzyskać z każdego po dwa płaty. Każdy płat ostrym nożem nacinamy w kratkę, a następnie kroimy w mniejsze kawałki. Kalmary dokładamy do warzyw.
4
Dodajemy pokrojony drobno imbir, liść laurowy i ziele angielskie. Całość wstępnie solimy. Zalewamy wodą i gotujemy na wolnym ogniu do miękkości kalmarów. Na koniec doprawiamy do smaku majerankiem, gałką muszkatołową i pieprzem. Dla podkreślenia i nadania bardziej morskiego charakteru podczas doprawiania można dodać trochę pasty miso. Zupę podajemy posypaną natką selera naciowego.