Smaker

Paprykowa zupa rybna z kociołka Ewy Wachowicz

01.03.2025 Odsłon: 64
5 (1 oceny)
60 min
60 min
5-6 os.
Ewa_Gotuje
Ewa_Gotuje

Rozgrzewająca, mocno pomidorowa zupa rybna z kociołka to danie, które na pewno przypadnie do gustu miłośnikom wyrazistych smaków. Przepis pochodzi z 532. odcinka programu "Ewa gotuje". Prowadząca przygotowała potrawę na bazie karpi, jednak równie dobrze sprawdzą się pstrągi. Aby rybna zupa smakowała doskonale, nie może zabraknąć w niej dużej ilości jarzyn i aromatycznych przypraw.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

wmk
wmk
Przekąski

Sushi z warzywami.

Przekąski Sushi z warzywami.

Sushi warzywne jest doskonałą alternatywą dla tradycyjnych wersji sushi. Dzi...

Odsłon: 20

30 min
2
smaker
smaker
Ciasta

Sernik na czekoladowym spodzie

Ciasta Sernik na czekoladowym spodzie

Sernik na czekoladowym spodzie, z herbatnikami czekoladowymi i polewą czekola...

Odsłon: 906

60 min
4
smaker
smaker
Zupy

Zupa kukurydziana

Zupy Zupa kukurydziana

Zupa kukurydziana, do której dodaje się odrobinę chili, to potrawa inspirowan...

Odsłon: 29

30 min
1
Gotujtosam
Gotujtosam
Dania główne

Ekspresowe placki z cukinii, makaron z cukinii, bajka :-)

Dania główne Ekspresowe placki z cukinii, makaron z cukinii, bajka :-)

Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam ekspresowe placki z cukinii. Zakochacie...

Odsłon: 12948

15 min
35
smaker
smaker
Desery

Ciasto na Dzień Kobiet

Desery Ciasto na Dzień Kobiet

Ciasto na Dzień Kobiet to elegancki i apetyczny czekoladowy sernik bez piecze...

Odsłon: 123

>60 min
2
bozena1960
bozena1960
Zupy

Zupa grochowa

Zupy Zupa grochowa

Zupa grochowa to jedna z ulubionych zup mojej rodzinki. Jest smaczna i pożywn...

Odsłon: 205

30 min
1
Zupy
Paprykowa zupa rybna z kociołka Ewy Wachowicz
Autor:
Ewa_Gotuje
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 3-4 karpie, ew 1-2 karpie i 2 pstrągi
  • 4-5 l wody na wywar
  • liście laurowe
  • ziele angielskie
  • masło klarowane do smażenia
  • 3 cebule
  • 2 pory
  • 5 ząbków czosnku
  • 4 marchewki
  • 4 pietruszki
  • 1 seler
  • 3 papryki czerwone
  • 3 papryki żółte
  • papryka słodka wędzona
  • papryka ostra
  • tymianek świeży lub suszony
  • 2 szklanki przecieru pomidorowego
  • 2 puszki pomidorów krojonych
  • 1 kostka masła
  • 400 ml mleczka kokosowego
  • sól
  • pieprz
Sposób przygotowania:
1

Z ryb wyciąć filety. Na głowach, płetwach, skórze i kręgosłupach ugotować wywar (przyprawić solą, zielem angielskim i liściem laurowym). Przecedzić.

2

W kociołku roztopić masło klarowane. Wrzucić pokrojone w plastry cebule i pory, po chwili dodać czosnek, marchewki, pietruszki i seler. Smażyć przez chwilę. Wlać wywar rybny. Gotować do miękkości. Przyprawić papryką i tymiankiem. Dodać pomidory i przecier. Dorzucić całą kostkę masła.

3

Filety pokroić i pod koniec gotowania dodać do zupy (podgrzewać jeszcze przez 5, najwyżej 10 minut). Zabielić mleczkiem kokosowym.