Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Nie należę do osób, które w niedzielę muszą zjeść rosół, no chyba, że jest to azjatycki rosół wołowy, wtedy nie odmówię. Intensywny w smaku, pikantny od syczuańskiego pieprzu, aromatyczny od przypraw, rozgrzewający i przepyszny......
Ogórki nie tylko kiszone i konserwowe układamy na półce w spiżarni. Krokodylk...
Odsłon: 4941
ciasto z owocami na przekąske lub deser owoce takie jak jabłka morele lub śli...
Odsłon: 13762
Polecam. Pyszna, rozgrzewająca zupa. Pełna smaków, aromatów.
Odsłon: 3238
Ciasteczka owsiane w sam raz na drugie śniadanie lub przekąske w pracy lub w...
Odsłon: 1047
Ogórki nie tylko kiszone i konserwowe układamy na półce w spiżarni. Krokodylk...
Odsłon: 4941
ciasto z owocami na przekąske lub deser owoce takie jak jabłka morele lub śli...
Odsłon: 13762
Polecam. Pyszna, rozgrzewająca zupa. Pełna smaków, aromatów.
Odsłon: 3238
Ciasteczka owsiane w sam raz na drugie śniadanie lub przekąske w pracy lub w...
Odsłon: 1047
Składniki
Wołowinę pokroić w dużą kostkę, włożyć do garnka i zalać około trzema litrami wody. Dodać imbir, dymkę i wino ryżowe. Doprowadzić do wrzenia i natychmiast zmniejszyć ogień. Zebrać szumy.
Na dużej patelni rozgrzać olej, wrzucić pieprz syczuański, anyż i liście laurowe. Smażyć przez minutę lub dwie do uwolnienia aromatów. Następnie dodać z grubsza pokrojoną cebulę i obrane ząbki czosnku, smażyć około 10 minut, aż lekko zmiękną. Na patelnię włożyć łyżkę pikantnej pasty z fasoli, dokładnie wymieszać z cebulą. Pomidor pokroić w kostkę, wrzucić na patelnię i smażyć kolejne dwie minuty. Na koniec dodać sos sojowy i cukier, wymieszać.
Zawartość patelni przełożyć do garnka z bulionem, dodać skórkę pomarańczową, przykryć pokrywką i gotować na wolnym ogniu do miękkości mięsa.
Ugotowaną wołowinę przełożyć na talerz, bulion przecedzić. Makaron ugotować według instrukcji na opakowaniu, odcedzić, przełożyć do misek. Zalać gorącym bulionem, dodać kawałki mięsa, listki kolendry i posiekany szczypiorek.