Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Nie należę do osób, które w niedzielę muszą zjeść rosół, no chyba, że jest to azjatycki rosół wołowy, wtedy nie odmówię. Intensywny w smaku, pikantny od syczuańskiego pieprzu, aromatyczny od przypraw, rozgrzewający i przepyszny......
Szybka i smaczna przekąska idealna na każdą imprezę.
Odsłon: 132
Proponujemy danie postne z ziemniaków, które nam zostały z z poprzedniego obi...
Odsłon: 419
Szybka i smaczna przekąska idealna na każdą imprezę.
Odsłon: 132
Proponujemy danie postne z ziemniaków, które nam zostały z z poprzedniego obi...
Odsłon: 419
Składniki
Wołowinę pokroić w dużą kostkę, włożyć do garnka i zalać około trzema litrami wody. Dodać imbir, dymkę i wino ryżowe. Doprowadzić do wrzenia i natychmiast zmniejszyć ogień. Zebrać szumy.
Na dużej patelni rozgrzać olej, wrzucić pieprz syczuański, anyż i liście laurowe. Smażyć przez minutę lub dwie do uwolnienia aromatów. Następnie dodać z grubsza pokrojoną cebulę i obrane ząbki czosnku, smażyć około 10 minut, aż lekko zmiękną. Na patelnię włożyć łyżkę pikantnej pasty z fasoli, dokładnie wymieszać z cebulą. Pomidor pokroić w kostkę, wrzucić na patelnię i smażyć kolejne dwie minuty. Na koniec dodać sos sojowy i cukier, wymieszać.
Zawartość patelni przełożyć do garnka z bulionem, dodać skórkę pomarańczową, przykryć pokrywką i gotować na wolnym ogniu do miękkości mięsa.
Ugotowaną wołowinę przełożyć na talerz, bulion przecedzić. Makaron ugotować według instrukcji na opakowaniu, odcedzić, przełożyć do misek. Zalać gorącym bulionem, dodać kawałki mięsa, listki kolendry i posiekany szczypiorek.