Smaker

Pomidorowa ze świeżych pomidorów z ryżem

10.07.2020 Odsłon: 442
5.0 (2 oceny)
30 min
5-6 os.
agnes72
agnes72

Nie macie pomysłu na pomidory których macie dużo ? np. malinowych ? Ja postanowiłam ugotować pyszną zupkę. Wyszła naprawdę dobra choć ja gotuję razem z ryżem ponieważ u mnie nie luba ryżu osobno a i mi taka zupa też o wiele bardziej smakuje. Jak już wiecie u mnie w domu mąż i ja to zupo - maniacy my po prostu uwielbiamy zupy każdego rodzaju.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Ciasto Biała Góra

Ciasta Ciasto Biała Góra

Ciasto Biała Góra to wielowarstwowy deser z lekkiego biszkoptu, chrupiącej be...

Odsłon: 118126

60 min
138
smaker
smaker
Dania główne

Kurczak w sosie tymiankowym

Dania główne Kurczak w sosie tymiankowym

Kurczak w sosie tymiankowym to eleganckie, a zarazem proste danie, które zach...

Odsłon: 6027

30 min
8
izaa_a
izaa_a
Zupy

prosta zupa grzybowa

Zupy prosta zupa grzybowa

kto lubi grzybową musi tą zupę zrobić. Jest szybka i prosta do zrobienia zupa...

Odsłon: 8421

15 min
14
GREGORHSPEED
GREGORHSPEED
Zupy

Żmudzka zupa z gęsi

Zupy Żmudzka zupa z gęsi

Przepis pochodzi z niesamowitej książki kucharskiej, napisanej przez śp. Hann...

Odsłon: 3118

15 min
6
wałek
wałek
Sałatki

Wielka micha sałatki hawajskiej

Sałatki Wielka micha sałatki hawajskiej

Prosta sałatka z makaronu orzo, ananasa, selera naciowego, jajek, szynki, ogó...

Odsłon: 2156

30 min
7
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Dania główne Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Jest pyszna. Polecam na świąteczny obiad, na spotkanie rodzinne.

Odsłon: 1548

60 min
8
Zupy
Pomidorowa ze świeżych pomidorów z ryżem
Autor:
agnes72
do 30 min
5-6 osób

Składniki

  • 500 g porcji rosołowych drobiowych,
  • 6 sztuk pomidorów malinowych 1 kg,
  • 1 marchew 100 g,
  • 4 ziarenka ziela angielskiego,
  • 2 liście laurowe,
  • 1 ząbek czosnku,
  • 2 łyżki oleju,
  • 1 łyżka majeranku,
  • 4 łyżki śmietany 18 %,
  • 1 płaska łyżka cukru,
  • 1 łyżka suszonej włoszczyzny,
  • 1,5 woreczka lub szklanka ryżu (szklanka pojemność 210 ml),
  • 1 łyżka przyprawy z solą np. Vegeta,
  • 1 łyżka liści pora,
  • 1 pęczek natki pietruszki 25 g.
Sposób przygotowania:
1

Do garnka wlać dwa litry wody, dodać umyte porcje rosołowe lub inne mięso według uznania, dodać korzenie pietruszki oraz dowolnie pokrojona marchew, dodać również ziarenka ziela angielskiego i liście laurowe. Całość gotować do miękkości mięsa w między czasie gotowania zdjąć powstałe szumowiny, dodać suszoną włoszczyznę oraz liście pora i doprawić do smaku przyprawą z solą.

2

Jak już mięso w wywarze jest miękkie wsypać ryż i gotować na wolnym ogniu do jego miękkości co jakiś czas mieszając zupę aby ryż nie przystał do dna garnka.

3

W czasie gdy ryż gotuje się na wolnym ogniu w wywarze, pomidory zalać gotującą się wodą aby sparzyć, zdjąć z nich skórkę wydrążając również twardy środek. Pomidory obrane ze skórki pokroić w drobną kostkę.

4

Na patelnie dodać olej oraz pokrojony drobno czosnek, przełożyć pokrojone w kostkę pomidory ( ja pokroiłam w całości razem z pestkami ). Pomidory razem z czosnkiem smażyć tak długo aż wyparuje z nich woda i zrobi się pulpa pomidorowa.

5

Gdy już ryż w wywarze jest miękki wsypać majeranek, zagotować następnie wlać pulpę pomidorową i chwilkę pogotować na wolnym ogniu.

6

W czasie gdy zupa gotuje się już z pulpą pomidorową, w miseczce śmietanę rozprowadzić ze śmietaną i cukrem do połączenia się śmietany z wywarem aby nie było grudek ( dodając cukier do śmietany zupa się nie zważy ).

7

Jak już mamy rozprowadzoną śmietanę wlać ją do gotującej się zupy i szybkim ruchem łyżki wymieszać lekko zagotować. Na sam koniec gotowania dodać drobno pokrojoną natkę pietruszki. Zupę chwilkę zagotować i zdjąć z ognia.

8

Ugotowaną zupę podałam tak : Do miseczki wlałam na foremkę od ciastek ryż, poczekałam aż ostygnie i wtedy wlałam gorący wywar z zupy. Przed podaniem można posypać świeżo zmielonym pieprzem czarnym. Ja gotuję od razu ryż w zupie ponieważ nie lubimy osobno gotowanego ryżu ale każdy może zrobić według swoich upodobań.