Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sycąca pomorska zupa klopsikowa pochodzi z tradycji kuchennych Pomorza i Kujaw. Jej zawartość sprawia, że mimo nazwy sprawdzi się jako jednocześnie pierwsze i drugie danie. Rozgrzeje i jednocześnie nasyci na długie godziny, dostarczając sporej ilości białka w postaci mięsa. Doskonale wpisuje się w kategorię potraw jednogarnkowych dla całej rodziny.
Nie ma co ukrywać. To nie jest dietetyczne danie. :D Jest mega kaloryczne ale...
Odsłon: 26
Bób jest u nas bardzo lubiany, więc kiedy nadchodzi pora korzystamy z niego,...
Odsłon: 110
To proste, a zarazem eleganckie danie łączy w sobie soczyste plastry mięsa z...
Odsłon: 106
Nie ma co ukrywać. To nie jest dietetyczne danie. :D Jest mega kaloryczne ale...
Odsłon: 26
Bób jest u nas bardzo lubiany, więc kiedy nadchodzi pora korzystamy z niego,...
Odsłon: 110
To proste, a zarazem eleganckie danie łączy w sobie soczyste plastry mięsa z...
Odsłon: 106
Składniki
Warzywa oprócz ziemniaków obierz i pokrój, podsmaż na oliwie Przerzuć warzywa do garnka i zalej 1.5 litra wrzącej wody. Dorzuć liście laurowe, ziele angielskie i pieprz
Wyrób masę na klopsiki dodając do mięsa jajko, bułkę tartą, sól i pieprz
Doprowadź wywar do wrzenia i wrzucaj do niego klopsiki
Po wypłynięciu gotuj całość jeszcze przez 10 minut Do zupy dodaj obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki. Gotuj całość do miękkości
Dopraw sokiem z cytryny, solą i pieprzem
Wymieszaj śmietanę z mąką tak, aby nie było grudek. Dodaj do niej nieco wody z wywaru i całość powoli dodawaj do zupy, ciągle mieszając
Pomorską zupę klopsikową podawaj posypaną posiekaną pietruszką lub koperkiem. W oryginalnym przepisie ziemniaki do zupy gotowano oddzielnie i dorzucano do całości dopiero na talerzu. Możesz śmiało spróbować tego sposobu pochodzącego z okolic Brodnicy.