Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sycąca pomorska zupa klopsikowa pochodzi z tradycji kuchennych Pomorza i Kujaw. Jej zawartość sprawia, że mimo nazwy sprawdzi się jako jednocześnie pierwsze i drugie danie. Rozgrzeje i jednocześnie nasyci na długie godziny, dostarczając sporej ilości białka w postaci mięsa. Doskonale wpisuje się w kategorię potraw jednogarnkowych dla całej rodziny.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
4
Pieczywo
Oryginalne bułki poznańskie z charakterystycznym przedziałkiem
Bułki poznańskie to klasyczne, pszenne pieczywo o delikatnym miękiszu i lekko...
Odsłon: 30
3
Desery
Domowe gofry
Lekkie i chrupiące. Pyszne z cukrem pudrem, syropem klonowym lub innymi ulubi...
Odsłon: 70
1
Przetwory
Sok z aronii
Przepis na sok z aronii nie jest trudny. Warto przygotować ten pyszny i orzeź...
Odsłon: 95
2
4
Ostatnio komentowane przepisy
4
Pieczywo
Oryginalne bułki poznańskie z charakterystycznym przedziałkiem
Bułki poznańskie to klasyczne, pszenne pieczywo o delikatnym miękiszu i lekko...
Odsłon: 30
3
Desery
Domowe gofry
Lekkie i chrupiące. Pyszne z cukrem pudrem, syropem klonowym lub innymi ulubi...
Odsłon: 70
1
Przetwory
Sok z aronii
Przepis na sok z aronii nie jest trudny. Warto przygotować ten pyszny i orzeź...
Odsłon: 95
2
4
REKLAMA
Zupy
Pomorska zupa klopsikowa
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- Pół kilograma mięsa mielonego (wieprzowego, drobiowego lub mieszanego)
- 1 jajko
- 10 g bułki tartej
- sól i pieprz
- 2 marchewki
- 1 korzeń pietruszki
- 1 seler
- 1 por
- 6 ziemniaków
- 300 ml śmietany 18%
- 10 g mąki pszennej
- 3 liście laurowe
- 6 ziaren ziela angielskiego
- 5 ziaren pieprzu
- 10 ml soku z cytryny
- 20 g koperku lub pietruszki
- sól i pieprz
Sposób przygotowania:
1
Warzywa oprócz ziemniaków obierz i pokrój, podsmaż na oliwie Przerzuć warzywa do garnka i zalej 1.5 litra wrzącej wody. Dorzuć liście laurowe, ziele angielskie i pieprz
2
Wyrób masę na klopsiki dodając do mięsa jajko, bułkę tartą, sól i pieprz
3
Doprowadź wywar do wrzenia i wrzucaj do niego klopsiki
4
Po wypłynięciu gotuj całość jeszcze przez 10 minut Do zupy dodaj obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki. Gotuj całość do miękkości
5
Dopraw sokiem z cytryny, solą i pieprzem
6
Wymieszaj śmietanę z mąką tak, aby nie było grudek. Dodaj do niej nieco wody z wywaru i całość powoli dodawaj do zupy, ciągle mieszając
7
Pomorską zupę klopsikową podawaj posypaną posiekaną pietruszką lub koperkiem. W oryginalnym przepisie ziemniaki do zupy gotowano oddzielnie i dorzucano do całości dopiero na talerzu. Możesz śmiało spróbować tego sposobu pochodzącego z okolic Brodnicy.