Zupy Przepis na:
Prosta kartoflanka na mleku
Przepisów i artykułów: 39 Ocena: 1030
Dodano: 06.09.2015
Odsłon: 1072
Prosta, smaczna i sycąca zupka. Aromat boczku nieprzeciętny. ..
Składniki
- 300-400g chudego boczku wędzonego
- 2 marchewki
- 1 pietruszka
- 1 średnia cebula
- kilka ząbków czosnku
- 8-10 średnich ziemniaków
- 2l bulionu
- 1szkl mleka
- 2 żółtka
- pieprz, sól
| 5-6 os. | 30 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Boczek kroimy w drobną kostkę i wrzucamy do garnka. Na małym gazie wytapiamy boczek. W tym czasie myjemy, suszymy i obieramy warzywa. Cebulę w drobną kostkę, czosnek w paseczki, marchewkę i pietruszkę w ćwierćtalarki, a ziemniaki w średnią kostkę.
Gdy boczek się wytopi wyjmujemy skwarki a na tłuszcz pozostały w garnku wrzucamy czosnek i cebulę. Chwilę smażymy. Dodajemy marchewkę, pietruszkę i ziemniaki. Podsmażamy jeszcze 5-10 minut mieszając co chwilę.
Warzywa zalewamy gorącym bulionem. Gotujemy aż do miękkości warzyw. Wyłączamy gaz.
Mleko łączymy z żółtkami. Wlewamy do zupy, wcześniej hartując gorąca zupą. Doprawiamy solą i pieprzem.
Dodajemy nasz boczek i mieszamy.
Smacznego!
1002 odsłon
4
Komentarze do przepisu (0)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz