Zupy Przepis na:
Pyszny barszczyk czerwony z ziemniaczkami puree.
Przepisów i artykułów: 176 Ocena: 3156
Dodano: 19.09.2018
Odsłon: 4621
Pyszne bylo to !!
Składniki
- Buraczki czerwone 1 kg
- marchewka, pietruszka, kawalek selera, kawalek pora, 1 cebula
- kosc od schabu, sol, pieprz
- czosnek 2 zabki, majeranek 1,5 lyzeczki
- cukier 1 lyzeczka
- ocet lub sok z cytryny: 2 lyzki
- smietanka slodka kremowka 200 ml.
- ziemniaczki puree
| 3-4 os. | 60 min | łatwe | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Warzywa obieramy, cebule dodatkowo przypalamy (ja przekrawam na pol i daje bezposrednio na plyte ceramiczna), kosc myjemy. Buraczki myjemy, obieramy ze skorki, kroimy na plastry 1 cm ( w poprzek). Wszystko razem dajemy do zimnej wody wraz z dodatkiem soli i pieprzu i zagotowujemy.
Czas gotowania to 40 minut. Po tym czasie dodajemy rozgnieciony czosnek, majeranek, sok z cytryny (lub ocet) i lyzeczke cukru. Gotujemy jeszcze 10 minut.
Gotowy wywar przecedzamy przez sito i podajemy z ziemniaczkami puree oraz z dodatkiem slodkiej smietanki. Na talerzu doprawiamy dodatkowo pieprzem i Maggi.
15531 odsłon
16
Komentarze do przepisu (6)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
gochna55 17 października 2018Zgłoś do usunięcia
W każdej wersji, na gęsto, na rzadko, tylko jeszcze ziemniaczki muszą być okraszone skwarkiem. Pyszotki. :):)0 Kto głosował? | Odpowiedz
bryssska 20 września 2018Zgłoś do usunięcia
U nas babcia taki robiła tylko gęsty, pycha był ;-D2 Kto głosował? | Odpowiedz
SlodkoSlodka83 19 września 2018Zgłoś do usunięcia
Uwielbiam :-)2 Kto głosował? | Odpowiedz
fafiatko 19 września 2018Zgłoś do usunięcia
Idealna wersja i na bogato! Odpowiedzi: 2 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz