Smaker

Ramen warzywny według Ewy Wachowicz

08.10.2022 Odsłon: 3291
5.0 (6 oceny)
>60 min
3-4 os.
Ewa_Gotuje
Ewa_Gotuje

Przepis pochodzi z 460. odcinka programu „Ewa Gotuje". Sprawdź, jak zrobić azjatycki ramen bez mięsa.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Desery

ciasto ucierane

Desery ciasto ucierane

Ciasto ucierane to jeden z klasycznych wypieków kuchni polskiej. Prosty skład...

Odsłon: 179

>60 min
2
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Przekąski

koreczki karnawałowe

Przekąski koreczki karnawałowe

Przygotowanie tych koreczków zajmie kilka minut, a nie tylko wspaniale się pr...

Odsłon: 197

15 min
2
smaker
smaker
Dania główne

Najbardziej chrupiący schabowy

Dania główne Najbardziej chrupiący schabowy

Najbardziej chrupiący schabowy w bułce tartej panko to pyszna propozycja na n...

Odsłon: 3500

30 min
4
wałek
wałek
Ciasta

Tort makowy z ananasem

Ciasta Tort makowy z ananasem

Szybki tort makowy przełożony kremem budyniowym i ananasem z syropu. Biszkopt...

Odsłon: 2176

60 min
9
marianna1289
marianna1289
Przekąski

Pinsa

Przekąski Pinsa

Smaczna kolacja na ciepło z ulubionymi dodatkami , każdy może wybrać co chce...

Odsłon: 380

15 min
2
marianna1289
marianna1289
Ciasta

Ciasto kakaowe z pianką serową

Ciasta Ciasto kakaowe z pianką serową

Delikatne ciasto z aksamitną pianką serową zachwyca od pierwszego kęsa.

Odsłon: 9624

30 min
20
Zupy
Ramen warzywny według Ewy Wachowicz
Autor:
Ewa_Gotuje
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 marchewka,
  • 3 pietruszki,
  • 1 cebula,
  • ½ selera,
  • 1 por (tylko biała część),
  • ¼ kapusty,
  • 2 łodygi selera naciowego,
  • ½ jabłka,
  • pęczek natki pietruszki,
  • kilka brązowych pieczarek,
  • 2 ząbki czosnku,
  • 1 łyżka pasty miso,
  • 2-3 łyżki ciemnego sosu sojowego,
  • 2 liście laurowe,
  • kilka ziaren ziela angielskiego,
  • 4-5 ziaren jałowca,
  • gwiazdka anyżu,
  • kawałek kory cynamonu,
  • garść japońskich wodorostów,
  • sól.
Do podania:
  • makaron ramen,
  • wędzone tofu,
  • rzodkiewka,
  • zielona cebulka,
  • świeża kolendra.
Sposób przygotowania:
1

Cebulę obrać i przypalić nad palnikiem gazowym (lub w piekarniku). Wrzucić do garnka z zimną wodą.

2

Dodać obrane warzywa - marchewkę, pietruszki, pora, selera i kapustę oraz seler naciowy, jabłko, natkę pietruszki, brązowe pieczarki i czosnek.

3

Dorzucić pastę miso, wlać sos sojowy. Przyprawić liściem laurowym, zielem angielskim, jałowcem, anyżem i cynamonem. Dodać wodorosty. Przykryć i na wolnym ogniu gotować przez co najmniej 4 godziny.

4

Podawać z makaronem ramen, wędzonym tofu i plastrami rzodkiewki. Posypać posiekaną zieloną cebulką i kolendrą.