Smaker
Sprawdzone przepisy na Wielkanoc

Ramen warzywny według Ewy Wachowicz

08.10.2022 Odsłon: 3209
5.0 (6 oceny)
>60 min
3-4 os.
Ewa_Gotuje
Ewa_Gotuje

Przepis pochodzi z 460. odcinka programu „Ewa Gotuje". Sprawdź, jak zrobić azjatycki ramen bez mięsa.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

KORAL
KORAL
Ciasta

Szarlotka z kokosem

Ciasta Szarlotka z kokosem

Typowa szarlotka posypana wiórkami kokosowymi.

Odsłon: 444

30 min
7
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Podudzia z kurczaka zapiekane w sosie musztardowo - miodowym

Dania główne Podudzia z kurczaka zapiekane w sosie musztardowo - miodowym

Dzisiejsze moje danie to pałki z kurczaka czyli podudzia zapiekane w pikantny...

Odsłon: 534

60 min
4
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dodatki

sos waniliowy

Dodatki sos waniliowy

Pyszny sos waniliowy, który może urozmaicić wiele deserów. Począwszy od naleś...

Odsłon: 91

15 min
2
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dodatki

sos twarożkowy z nowalijkami

Dodatki sos twarożkowy z nowalijkami

Za oknem w końcu czuć wiosnę. :) W związku z tym proponuję przygotować świeży...

Odsłon: 110

15 min
2
ewaeu
ewaeu
Desery

Najłatwiejsza babka maślana

Desery Najłatwiejsza babka maślana

Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...

Odsłon: 16474

15 min
37
wałek
wałek
Ciasta

Puszysta babka cytrynowa

Ciasta Puszysta babka cytrynowa

Babka pięknie wyrasta i doskonale smakuje, bardzo długo zachowuje świeżość, j...

Odsłon: 680

30 min
10
Zupy
Ramen warzywny według Ewy Wachowicz
Autor:
Ewa_Gotuje
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 marchewka,
  • 3 pietruszki,
  • 1 cebula,
  • ½ selera,
  • 1 por (tylko biała część),
  • ¼ kapusty,
  • 2 łodygi selera naciowego,
  • ½ jabłka,
  • pęczek natki pietruszki,
  • kilka brązowych pieczarek,
  • 2 ząbki czosnku,
  • 1 łyżka pasty miso,
  • 2-3 łyżki ciemnego sosu sojowego,
  • 2 liście laurowe,
  • kilka ziaren ziela angielskiego,
  • 4-5 ziaren jałowca,
  • gwiazdka anyżu,
  • kawałek kory cynamonu,
  • garść japońskich wodorostów,
  • sól.
Do podania:
  • makaron ramen,
  • wędzone tofu,
  • rzodkiewka,
  • zielona cebulka,
  • świeża kolendra.
Sposób przygotowania:
1

Cebulę obrać i przypalić nad palnikiem gazowym (lub w piekarniku). Wrzucić do garnka z zimną wodą.

2

Dodać obrane warzywa - marchewkę, pietruszki, pora, selera i kapustę oraz seler naciowy, jabłko, natkę pietruszki, brązowe pieczarki i czosnek.

3

Dorzucić pastę miso, wlać sos sojowy. Przyprawić liściem laurowym, zielem angielskim, jałowcem, anyżem i cynamonem. Dodać wodorosty. Przykryć i na wolnym ogniu gotować przez co najmniej 4 godziny.

4

Podawać z makaronem ramen, wędzonym tofu i plastrami rzodkiewki. Posypać posiekaną zieloną cebulką i kolendrą.