Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ramen z pieczarkami to rozgrzewająca, aromatyczna zupa inspirowana kuchnią japońską, która świetnie sprawdza się jako sycący obiad lub kolacja. Kremowy bulion na bazie mleka kokosowego ma przyjemną konsystencję. Dodatki mają lekko orientalny, głęboki smak. Całość uzupełnia delikatny makaron ryżowy, jajka oraz świeży szczypiorek i sezam.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
30
6
Ciasta
Sernik puszysty z mlekiem w proszku.
Puszysty sernik z dodatkiem mleka w proszku rozpływa się w ustach. Cieszy się...
Odsłon: 514160
1363
12
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
30
6
Ciasta
Sernik puszysty z mlekiem w proszku.
Puszysty sernik z dodatkiem mleka w proszku rozpływa się w ustach. Cieszy się...
Odsłon: 514160
1363
12
REKLAMA
Zupy
Ramen z pieczarkami
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
Bulion:
- 800 ml bulionu warzywnego
- 200 g mleka kokosowego
Dodatkowo:
- 200 g pieczarek brązowych
- 2-3 ząbki czosnku
- 1 łyżka pasty miso
- kawałek imbiru
- mała papryczka chili (można ją zastąpić zwykłą)
- 1 łyżka sosu sojowego
- szczypta cukru
- olej do smażenia
Do podania:
- 4 jajka
- 100 g makaronu ryżowego
- 2 łyżki podprażonego sezamu
- pęczek szczypiorku
- szczypta szafranu w nitkach (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
1
Najpierw przygotuj jajka. Włóż je do garnka z zimną wodą i gotuj około 6-7 minut od momentu zagotowania, aby były lekko kremowe w środku. Następnie przełóż je do zimnej wody, obierz ze skorupek i odstaw.
2
Makaron ryżowy przygotuj według instrukcji na opakowaniu. Zazwyczaj wystarczy zalać go gorącą wodą na kilka minut. Po tym czasie odcedź i odstaw.
3
Pieczarki oczyść i pokrój w plasterki.
4
Czosnek obierz i drobno posiekaj. Imbir obierz i zetrzyj na drobnej tarce. Papryczkę chili (albo zwykłą) drobno posiekaj.
5
Na dużej patelni rozgrzej odrobinę oleju. Dodaj czosnek, imbir i chili, smaż przez chwilę.
6
Dodaj pokrojone pieczarki i smaż je kilka minut aż lekko się zarumienią i zmiękną. Co jakiś czas mieszaj.
7
Na koniec dodaj pastę miso, sos sojowy oraz szczyptę cukru. Gotuj na małym ogniu przez około 10 minut, aby smaki dobrze się połączyły.
8
Osobno zagotuj bulion warzywny. Dodaj do niego mleko kokosowe i wymieszaj.
9
Szczypiorek drobno posiekaj.
10
Do misek włóż porcję makaronu ryżowego, a następnie porcję farszu z pieczarkami. Zalej bulionem z mleczkiem kokosowym.
11
Na wierzchu ułóż przekrojone na pół jajka, posyp szczypiorkiem, podprażonym sezamem oraz szafranem.