Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
We śnie dzisiejszym z kolei, to znów przechadzałem się pośród obrazów tym razem były to dzieła Leonarda DaVinci Dlatego na obiad postanowiłem ugotować zupę zwaną RIBOLITA - którą lubił jadać także sam mistrz Leonardo - zupa w orryginale składa sie przede wszystkim ze starego chleba z rozmaitymi warzywami. np : czarną kapustą, dynią, ziemniakami, burakami , szpinakiem itp... Duszonych na oliwie a zdarza sie czasem wersja z dodatkiem fasoli np. Borlotti ps. Aranżację dania stanowi jeden z istotnych obrazów mistrza Leonarda - Święta Anna Samotrzecia (The Virgin and Child with Saint Anne)... Mistrz malował ten obraz 16 lat i nigdy go nie dokończył ... ps. Obraz ten widziałem także w swoim śnie dzisiaj
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
12
5
Dania główne
Tatar z wędzonej ryby z "kawiorem" z ogórka
Szybkie i bardzo proste danie, niezwykle smaczne jako kolacja lub przekąska,...
Odsłon: 226
21
3
Desery
Deser galaretkowo jogurtowy z musli
Lekki jogurtowy deser z galaretką i musli. Pyszny i słodki. Szybki do zrobien...
- Impreza
- Grill
- Polska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Nabiał
- Jogurt
- Płatki
- Dla zdrowia
Odsłon: 1006
4
Ostatnio komentowane przepisy
12
5
Dania główne
Tatar z wędzonej ryby z "kawiorem" z ogórka
Szybkie i bardzo proste danie, niezwykle smaczne jako kolacja lub przekąska,...
Odsłon: 226
21
3
Desery
Deser galaretkowo jogurtowy z musli
Lekki jogurtowy deser z galaretką i musli. Pyszny i słodki. Szybki do zrobien...
- Impreza
- Grill
- Polska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Nabiał
- Jogurt
- Płatki
- Dla zdrowia
Odsłon: 1006
4
REKLAMA
Zupy
Ribollita, zupa ze starego chleba i warzyw
londonsky
do 60 min
1-2 osoby
Składniki
- 2 łyżki oliwy
- 2 cebule
- 3 ząbki czosnku
- 1 marchewka
- Kilka ziemniaków
- 1 / 2 gałązki selera naciowego
- Mała dynia lub kawałek dużej dyni
- 2 buraczki choggia (lub inne)
- kilka listków Kapusty liściowej (Lub jarmużu)
- 2 litry wody (opcjonalnie bulionu warzywnego)
- Minimum 5 kromek chleba starego
- (Opcjonalnie gotowana fasola Borlotti lub inna )
- 1 garść szpinaku
- Sól i pieprz do smaku
- 1 gałązka rozmarynu
- łyżeczka tymianku
Sposób przygotowania:
1
Na rozgrzanym oleju podduszmy wszystkie warzywa (pokronoje wcześniej) aż się zblaszują i będą przyjemnie pachnieć. Następnie całość zalewmy wodą lub bulionem i gotujemy do miękkości. Dodajemy kwałki starego chleba pod sam koniec gotowania to zagęści zupę. Zupę na talerzu można opcjonalnie posypać tartym serem np, Parmezan lub Gruyer :)