Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Rosół benedyktyński to wyjątkowe danie, które łączy tradycyjną recepturę z dość nietypowymi elementami. Jest niezwykle aromatyczny dzięki połączeniu mięsa gotowanego i smażonego. To zupa idealna nie tylko jako pierwsze danie, ale również jako odpowiednio zbilansowany posiłek zaspokajający nawet duży głód.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
4
Dania główne
marchewka zapiekana z serem
Bardzo prosty pomysł na kolację, gdzie główną rolę gra marchewka. Zapiekana p...
Odsłon: 1418
4
Dania główne
Frittata ze szparagami z airfryera
Miałam trzy podejścia do tematu, zanim w airfryerze powstała wreszcie idealna...
- Wielkanoc
- Do pracy
- Włoska
- Francuska
- Bez glutenu
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Szparagi
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Ryby
- Przyprawy
Odsłon: 204
2
5
Ostatnio komentowane przepisy
4
Dania główne
marchewka zapiekana z serem
Bardzo prosty pomysł na kolację, gdzie główną rolę gra marchewka. Zapiekana p...
Odsłon: 1418
4
Dania główne
Frittata ze szparagami z airfryera
Miałam trzy podejścia do tematu, zanim w airfryerze powstała wreszcie idealna...
- Wielkanoc
- Do pracy
- Włoska
- Francuska
- Bez glutenu
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Szparagi
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Ryby
- Przyprawy
Odsłon: 204
2
5
REKLAMA
Zupy
Rosół benedyktyński
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 500 g piersi z kurczaka
- 1 porcja rosołowa z kurczaka
- 1 l wody
- 400 g fasoli czerwonej suchej
- 4 marchewki
- ½ korzenia selera
- 3 ząbki czosnku
- 1 szalotka
- 1 garść natki pietruszki
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżki soku z cytryny
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- 1 łyżeczka czarnego pieprzu
Sposób przygotowania:
1
Suchą fasolę namocz przez całą noc w wodzie. Następnie opłucz ją i odstaw.
2
Do dużego garnka włóż porcję rosołową z kurczaka i zalej ją wodą. Gotuj ją na małym ogniu przez ok. 1 godzinę, a następnie dodaj warzywa – marchewkę i seler, a po następnych 20 minutach pierś z kurczaka.
3
Gotuj rosół przez następną godzinę, a potem odcedź go. Pierś z kurczaka wyjmij i pokrój w kostkę; marchewkę w plasterki. Odstaw.
4
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj wszystkie przyprawy oraz przeciśnięty przez praskę czosnek i drobno posiekaną szalotkę, a następnie kawałki kurczaka. Smaż całość przez ok. 2 minuty, często mieszając.
5
Na patelnię wlej chochelkę bulionu i dobrze zeskrob wszystkie kawałki mięsa, które przywarły do dna. Przenieś zawartość z powrotem do garnka z rosołem i wymieszaj. Dołóż też fasolę.
6
Gotuj całość przez kolejne 50-60 minut, pod koniec dokładając pokrojoną i odłożoną wcześniej marchewkę.
7
Rosół benedyktyński dopraw do smaku sokiem z cytryny. Podawaj na ciepło, od razu po przygotowaniu.
8
Przechowuj go w lodówce do 2 dni, pod przykryciem.