Smaker

Rosół Bernardynów

18.07.2025 Odsłon: 2391
5.0 (3 oceny)
60 min
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Rosół Bernardynów to bardziej pożywna wersja klasyki goszczącej na niedzielnym stole. Zawiera dużo mięsa i nieco mniej warzyw, przez co zaspokaja nawet silniejszy głód. Nie brakuje jednak odświeżającego smaku natki pietruszki. Świetnie sprawdzi się latem, podczas upalnych dni, kiedy lekka i aromatyczna zupa jest wystarczającym obiadem dla całej rodziny.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Ciasto czekoladowe w 5 minut

Ciasta Ciasto czekoladowe w 5 minut

Czy możliwe jest przygotowanie ciasta czekoladowego w 5 minut? Oczywiście, że...

Odsłon: 18828

15 min
25
Pieprzyczfantazja
Pieprzyczfantazja
Ciasta

Delicjusz – ciasto

Ciasta Delicjusz – ciasto

Ciasto Delicjusz to ciasto składające się z dwóch rodzajów ciasta biszkoptowe...

Odsłon: 9517

>60 min
24
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

placek jarosza

Dania główne placek jarosza

Placek jarosza to znakomita propozycja na lekki lunch. Puszyste ciasto z doda...

Odsłon: 2079

60 min
4
Futka
Futka
Dania główne

Kremowe risotto z bobem

Dania główne Kremowe risotto z bobem

Przepis na pyszne i mocno kremowe risotto z bobem, boczkiem i prażonymi ziarn...

Odsłon: 4082

15 min
12
l3nk.444
l3nk.444
Ciasta

Ciasto jogurtowe z owocami

Ciasta Ciasto jogurtowe z owocami

Pyszne, puszyste i delikatne ciasto jogurtowe z owocami. Idealne w sezonie ow...

Odsłon: 688

15 min
4
Mioo
Mioo
Śniadania

Pasta z białej fasoli i awokado

Śniadania Pasta z białej fasoli i awokado

Pomysł na smaczne bezmięsne kanapki.

Odsłon: 352

15 min
2
Zupy
Rosół Bernardynów
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 2 l wody
  • 1 porcja rosołowa z kurczaka
  • 4 udka z kurczaka bez skóry
  • 4 marchewki
  • 2 średnie łodygi selera naciowego
  • 1 pęczek natki pietruszki
  • 1 cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 200 g makaronu jajecznego
  • 1 łyżeczka soli
  • ½ łyżeczki czarnego pieprzu
  • 1 szczypta kurkumy
  • natka pietruszki do posypania
Sposób przygotowania:
1

Do garnka włóż porcję rosołową z kurczaka i udka. Zalej je wodą i doprowadź do wrzenia. Gotuj całość przez ok. 1 godzinę, zbierając szumowiny z wierzchu.

2

Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj posiekaną drobno cebulę i pokrojony w kostkę seler naciowy. Przełóż je do garnka razem z marchewką i związaną natkę pietruszki. Gotuj całość przez następną godzinę.

3

Odcedź całość na durszlaku, a następnie na sitku.

4

Z porcji rosołowej i udek z kurczaka oddziel mięso. Marchewkę pokrój w plasterki lub słupki. Dodaj je z powrotem do zupy razem z oddzielonym mięsem.

5

Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek, sól, pieprz i kurkumę. Wymieszaj wszystko.

6

Wsyp makaron i gotuj go w zupie przez czas wskazany na opakowaniu.

7

Rosół Bernardynów przelej do głębokich misek. Podawaj na ciepło, posypany siekaną natką pietruszki.

8

Przechowuj zupę w lodówce przez maksymalnie 3 dni.