Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Rosół Bernardynów to bardziej pożywna wersja klasyki goszczącej na niedzielnym stole. Zawiera dużo mięsa i nieco mniej warzyw, przez co zaspokaja nawet silniejszy głód. Nie brakuje jednak odświeżającego smaku natki pietruszki. Świetnie sprawdzi się latem, podczas upalnych dni, kiedy lekka i aromatyczna zupa jest wystarczającym obiadem dla całej rodziny.
Małe ciasto na blaszkę 24x28 cm że śliwek węgierek.
Odsłon: 9337
Przepis łatwy do wykonania. Ciasto idealne do kawy czy herbaty, spotkania z r...
Odsłon: 1030
Domowa musztarda to jest coś, co już od kilku lat przygotowuję we własnej kuc...
Odsłon: 757
Małe ciasto na blaszkę 24x28 cm że śliwek węgierek.
Odsłon: 9337
Przepis łatwy do wykonania. Ciasto idealne do kawy czy herbaty, spotkania z r...
Odsłon: 1030
Domowa musztarda to jest coś, co już od kilku lat przygotowuję we własnej kuc...
Odsłon: 757
Składniki
Do garnka włóż porcję rosołową z kurczaka i udka. Zalej je wodą i doprowadź do wrzenia. Gotuj całość przez ok. 1 godzinę, zbierając szumowiny z wierzchu.
Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj posiekaną drobno cebulę i pokrojony w kostkę seler naciowy. Przełóż je do garnka razem z marchewką i związaną natkę pietruszki. Gotuj całość przez następną godzinę.
Odcedź całość na durszlaku, a następnie na sitku.
Z porcji rosołowej i udek z kurczaka oddziel mięso. Marchewkę pokrój w plasterki lub słupki. Dodaj je z powrotem do zupy razem z oddzielonym mięsem.
Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek, sól, pieprz i kurkumę. Wymieszaj wszystko.
Wsyp makaron i gotuj go w zupie przez czas wskazany na opakowaniu.
Rosół Bernardynów przelej do głębokich misek. Podawaj na ciepło, posypany siekaną natką pietruszki.
Przechowuj zupę w lodówce przez maksymalnie 3 dni.