Name: Rosół z kaczki
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 5-6 osób
Ingredients: 1 kaczka; 1 por; 2 marchewki; 1 mały seler; 1 pietruszka (korzeń); kilka podgrzybków; 2 łyżeczki lubczyku; 2 liście laurowe; 4 ziarenka ziela angielskiego; 1 łyżeczka mielonej słodkiej papryki; 1 ząbek czosnku; 1 łyżeczka estragonu; 1 łyżeczka tymianku; 1 łyżeczka ziół prowansalskich; kilka ziarenek czarnego pieprzu; 2 ziarenka jałowca; sól ,pieprz do smaku

Kaczkę oczyścić ,włożyć do garnka i zalać zimną wodą (tak aby zakryła kaczkę). Zagotować ,zebrać szumowiny ,posolić i dodać ziele angielskie ,liście laurowe ,pieprz ziarnisty ,jałowiec ,obraną marchew ,seler ,pietruszkę i pora. Gotować na małym ogniu ok 1 godziny. Po tym czasie dodać resztę przypraw oraz czosnek. Gotować do miękkości mięsa. Wyjąć warzywa i pokroić w kostkę ,dodać pod koniec gotowania. Doprawić solą oraz pieprzem. Podawać gorący z makaronem.

Rosół z kaczki

Etapy przygotowania

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

zapiekanka zimowa

Gołąbki mięsno - warzywne

Duszona łopatka do obiadu

Rogaliki pistacjowe

Swojski salceson, bardzo prosty przepis, pyszna domowa wędlina.

Ciasto marchewkowe z kremem mascarpone

Ostatnio komentowane przepisy

zapiekanka zimowa

Gołąbki mięsno - warzywne

Duszona łopatka do obiadu

Rogaliki pistacjowe

Swojski salceson, bardzo prosty przepis, pyszna domowa wędlina.

Ciasto marchewkowe z kremem mascarpone

Rosół z kaczki

Etapy przygotowania

Kochasz gotować?

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Ostatnio komentowane przepisy