Smaker
Najlepsze przepisy na Tłusty Czwartek

Rosół z kaszą jęczmienną

31.01.2025 Odsłon: 19265
5.0 (19 oceny)
60 min
>60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Rosół z kaszą jęczmienną to świetna alternatywa dla tradycyjnego polskiego przepisu. Dodatek groszku konserwowego i podsmażonego pora z cebulą dodają świetnego smaku.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

bozena1960
bozena1960
Ciasta

Sernik z kajmakiem na biszkoptach

Ciasta Sernik z kajmakiem na biszkoptach

Prosty w przygotowaniu , puszysty sernik , przygotowany na spodzie z biszkopt...

Odsłon: 18277

30 min
45
smaker
smaker
Dania główne

Zapiekany makaron rurki

Dania główne Zapiekany makaron rurki

Zapiekany makaron rurki z farszem ze szpinaku i ricotty to klasyczne, włoskie...

Odsłon: 3314

30 min
2
KulinarnaChwila
KulinarnaChwila
Dania główne

Makaron z kurczakiem i warzywami chińskimi

Dania główne Makaron z kurczakiem i warzywami chińskimi

Szukasz pomysłu na szybki obiad, mam coś dla Ciebie. Chińska kuchnia, pełna w...

Odsłon: 2623

30 min
8
KulinarnaChwila
KulinarnaChwila
Dania główne

Danie chińskie z kurczakiem i sajgonkami

Dania główne Danie chińskie z kurczakiem i sajgonkami

Kuchnia chińska to sztuka równowagi smaków, tekstur i aromatów, która od wiek...

Odsłon: 235

60 min
4
Ziutka98
Ziutka98
Dania główne

Proste zapiekanki

Dania główne Proste zapiekanki

Brakuje Ci pomysłu na szybki i niewymagający obiad? No to zapraszam na proste...

Odsłon: 370

30 min
2
smaker
smaker
Sałatki

Sałatka z serkiem wiejskim

Sałatki Sałatka z serkiem wiejskim

Sałatka z serkiem wiejskim to wyjątkowo szybkie i proste w przygotowaniu dani...

Odsłon: 3697

30 min
5
Zupy
Rosół z kaszą jęczmienną
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 800 g porcji rosołowych z kurczaka (np udka, skrzydełka)
  • 3 marchewki
  • 2 pietruszki
  • kawałek selera
  • 1 por
  • 1 cebula
  • pół puszki groszku konserwowego
  • 100 g kaszy jęczmiennej
  • kilka gałązek świeżej natki pietruszki
  • 2 ziela angielskie
  • 2 liście laurowe
  • sól i pieprz
  • 1 łyżka oleju rzepakowego
Sposób przygotowania:
1

Porcję rosołową wrzuć do garnka i zalej 2 litrami wody. Zagotuj. W tym czasie obierz marchewki, pietruszki i seler.

2

Kiedy woda się zagotuje, wrzuć warzywa i zmniejsz moc palnika. Rosół powinien delikatnie mrugać, ale nie gotować się na dużym ogniu. Dodaj liście laurowe, ziela angielskie, sól i pieprz. Pozostaw tak na godzinę.

3

W tym czasie ugotuj kaszę jęczmienną. Skróć czas gotowania o 2-3 minuty względem instrukcji na opakowaniu.

4

Z pora odkrój białą i jasnozieloną część. Posiekaj drobno. Tak samo zrób z cebulą. Na oleju podsmaż por i cebulę, co jakiś czas mieszając aż się zeszklą. Odstaw.

5

Teraz wyciągnij wszystkie warzywa i mięso z rosołu. Marchewki podziel na półplasterki, pietruszkę w kostkę. Dodaj ponownie do zupy, zostawiając na zewnątrz seler. Z mięsa pozbądź się kości i chrząstek. Przełóż do garnka. Dodaj por i cebulę. Gotuj przez kolejne 15 minut.

6

Dodaj kaszę jęczmienną oraz odsączony groszek. Gotuj na małym ogniu przez około 10-15 minut.