Zupy Przepis na:
Przepisów i artykułów: 576 Ocena: 8420
Dodano: 12.11.2018
Odsłon: 7640
> 6 os. | > 60 min | średnie | przystępne |
Kurę pokroić w części i umyć.
Włożyć do garnka z zimną wodą. Podgrzać, lecz nie zagotowywać. Wodę zlać i nową nalać. Teraz gotować na małym ogniu z uchyloną pokrywką.Rosół ma tylko ''mrugać''. Jak pojawi się szumowina, to wybierać łyżka cedzakową.
Cebulę pokroić w plastry i przypalić na suchej patelni.Można nad palnikiem, przypiec nadzianą cebulę na widelec.
Przygotować warzywa i przyprawy do rosołu.Z gotowych porcji warzyw do rosołu, kapustę odrzucam.
Po około godziny gotowania, dodać warzywa i przyprawy.
Gotować do miękkości kury. Młodą wystarczy z półtorej godziny a starą nawet 3 godz.
Wyjąć mięso i warzywa z rosołu.Rosół przelać przez gęste sitko.Można jeszcze przyprawić i dodać posiekaną natką pietruszki.
Można samemu zrobić domowy makaron.
Makaron sklepowy ugotować w/g przepisu na opakowaniu, lecz ciut krócej. Odcedzić i przełożyć do zimnej wody. Jak przestygnie to ponownie przecedzić.
Na talerz dać, parę łyżek makaronu, pokrojoną marchewkę, natkę i zalać gorącym rosołem. Można porcje mięsa dodać na talerz, albo wykorzystać do krokietów czy pierogów albo klusek śląskich z mięsem.
Na skróty
Komentarze do przepisu (16)

WhatMoniCooks 05 grudnia 2018Zgłoś do usunięcia
Prawdziwy domowy rosół!Odpowiedzi: 1 ▼
1 Kto głosował? | Odpowiedz

Jagodzianka17 14 listopada 2018Zgłoś do usunięcia
Mniammm rosołek :) Choc ja zdecydowanie wolę z mięsa mieszanego Odpowiedzi: 1 ▼5 Kto głosował? | Odpowiedz

kuchmariola63 14 listopada 2018Zgłoś do usunięcia
Z domowym makaronem, pycha :) Odpowiedzi: 1 ▼3 Kto głosował? | Odpowiedz

bryssska 13 listopada 2018Zgłoś do usunięcia
Pyszna Odpowiedzi: 1 ▼2 Kto głosował? | Odpowiedz

SlodkoSlodka83 12 listopada 2018Zgłoś do usunięcia
Smaczny rosołek :-) Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz

fafiatko 12 listopada 2018Zgłoś do usunięcia
Prawdziwy rosol!i jeszcze z domowym makaronem. nie wiem dlaczego ale mi sie szumowiny nie robia? Odpowiedzi: 3 ▼2 Kto głosował? | Odpowiedz

ElMar 12 listopada 2018Zgłoś do usunięcia
Domowy ciepły rosołek pychotka, i jeszcze ta cebulka przypieczona i domowy makaron:) Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz