Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
U mnie dziś rosołek nie jak co niedziela ale jednak jest, tak mi się go zachciało że musiałam ugotować a że mam jeszcze swoje gąski więc rosołek wyszedł przepyszny. Gąski są tłuste więc większość tłuszczu zebrałam bo nie dałoby się go zjeść. Po za tym daję bardzo dużo warzyw i zieleniny bo tak najbardziej mi smakuje rosół czy zupa.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Potrawka z mięsa mielonego i warzyw
Potrawka z mięsa mielonego wieprzowego z warzywami podana z ryżem. Warzywa po...
Odsłon: 141
4
6
Dania główne
Mielone z żurawiną i śliwkami w sosie chrzanowym
Tradycyjne mielone z dodatkiem suszonych śliwek i żurawiny w sosie chrzanowym...
Odsłon: 88
4
Sałatki
Sałatka z zielonym groszkiem
Polecam. Mrożone warzywa sprawdzają się w sałatkach.
- Impreza
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Owoce
- Jabłka
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 101
4
Zupy
Krupniczek z wkładką mięsną
Polecam. Jak babciny.
- Impreza
- Polska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Kasze i ryż
- Warzywa
- Ziemniaki
- Mięso
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 195
10
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Potrawka z mięsa mielonego i warzyw
Potrawka z mięsa mielonego wieprzowego z warzywami podana z ryżem. Warzywa po...
Odsłon: 141
4
6
Dania główne
Mielone z żurawiną i śliwkami w sosie chrzanowym
Tradycyjne mielone z dodatkiem suszonych śliwek i żurawiny w sosie chrzanowym...
Odsłon: 88
4
Sałatki
Sałatka z zielonym groszkiem
Polecam. Mrożone warzywa sprawdzają się w sałatkach.
- Impreza
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Owoce
- Jabłka
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 101
4
Zupy
Krupniczek z wkładką mięsną
Polecam. Jak babciny.
- Impreza
- Polska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Kasze i ryż
- Warzywa
- Ziemniaki
- Mięso
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 195
10
REKLAMA
Zupy
Rosół z własnej gęsi.
agnes72
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1,5 kg porcji z gęsi tak około,
- 2 marchewki około 200 g,
- 2 korzenie pietruszki,
- 1 średnia cebula,
- 1 kawałek białej części pora,
- 2 gałązki liści selera,
- 4 ziarenka ziela angielskiego,
- 2 małe liście laurowe,
- 1,5 łyżki ulubionej przyprawy z solą np. Vegeta,
- 1 łyżka liści lubczyk - magii,
- 2 łyżki świeżej natki pietruszki,
- 1 mały korzeń selera.
Sposób przygotowania:
1
Do sporego garnka ułożyć umyte i wymoczone porcje gęsi ( u mnie kuper, łapki, część z żebrami, szyja, skrzydła, wątroba, serce, żołądek ). Dodać wszystkie warzywa z opisu oraz ziela angielskie i liście laurowe. Całość zagotować.
2
Od momentu gdy rosół się zagotuje zmniejszyć gaz, zebrać powstałe szumowiny oraz nadmiar tłuszczu. Gotować na bardzo wolnym ogniu tak aby rosół się tylko pyrkotał około trzech godzin w zależności od mięsa czy kupne czy swoje, ponieważ kupne zawsze szybciej się ugotuje ( wtedy nie będzie mętny lecz klarowny ).
3
Gdy na gotującym się rosole jest widoczny kożuszek klejący to oznacza że mięso jest już mięciutkie, doprawić do smaku ulubioną przyprawą z dodatkiem soli. Wtedy wkroić natkę pietruszki oraz liście lubczyk - magii i zagotować. Zdjąć z ognia.
4
Ugotowany rosół podałam z kupnym makaronem ponieważ jest tak gorąco że nawet gotować się nie chce. Jeśli ktoś nie lubi warzyw i włoszczyzny można pominąć lecz według mnie to nie rosół a woda z makaronem. My również lubimy wlać kilka kropel magii w płynie prosto do talerza, również można posypać świeżo zmielonym pieprzem naturalnym.