Name: Rozgrzewająca zupa ułańska
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 3-4 osoby
Cuisine: Polska
Ingredients: ok 2,5 l rosołu wołowego esencjonalnego; 3-5 kromek żytniego chleba ( u mnie wojskowy ); 2 czerwone cebule; 50 g masła; duża garść suszonych grzybów ( u mnie podgrzybki ); 2-4 jajka ugotowane na twardo; rodzynki ok 1/2 szklanki; 1/2 szklanki czerwonego wina; świeżo mielona ognista mieszanka przypraw ( czarny pieprz, chili, kolendra, czosnek, papryka, gorczyca ); 2 szczypty gałki muszkatołowej; sól do smaku; drobno posiekana natka pietruszki

Suszone grzyby umyć. Namoczyć w wodzie i ugotować. Pokroić na mniejsze kawałki. Na patelni, na maśle zeszklić pokrojone w drobną kostkę cebule. Na suchej patelni przypiec chleb pokrojony w kostkę. Cebule i chleb przełożyć do garnka i zalać rosołem. Gotować na wolnym ogniu ok 20 min. Dodać ugotowane grzyby, rodzynki, wino, przyprawy i sól do smaku. Gotować jeszcze kilka chwil. Zupę podawać gorącą z ugotowanym jajem, oprószoną obficie natką pietruszki. Smacznego

Rozgrzewająca zupa ułańska

Etapy przygotowania

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

Zrazy mielone a’la gołąbki

Sałatka świąteczna i na różne inne okazje.

Sałatka z sałatą lodową.

Deser Snickers

Szynka wielkanocna

Szynka wielkanocna

Ostatnio komentowane przepisy

Zrazy mielone a’la gołąbki

Sałatka świąteczna i na różne inne okazje.

Sałatka z sałatą lodową.

Deser Snickers

Szynka wielkanocna

Szynka wielkanocna

Rozgrzewająca zupa ułańska

Etapy przygotowania

Kochasz gotować?

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

Ostatnio komentowane przepisy