Name: Rozgrzewająca zupa z dyni
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 3-4 osoby
Cuisine: Azjatycka
Ingredients: 1 cebula, posiekana; 3 łyżki oleju kokosowego lub klarowanego masła; 3 ząbki czosnku, posiekane; 1 łyżka startego imbiru; 1 łyżeczka proszku curry – utarte w moździerzu; 1 łyżeczka nasion kolendry – utarte w moździerzu; 1/2 łyżeczki kminu rzymskiego – utarte w moździerzu; 4 goździki; 1 kg dyni, przekrojony na pół, z usuniętymi nasionami; 1 puszka mleka kokosowego (400 ml); 1 litr bulionu drobiowego; sól, pieprz, chili – do smaku; 4 łyżki jogurtu greckiego (do przybrania); liście kolendry (do przybrania); nasiona sezamu (do przybrania)

W dużym garnku roztapiamy na średnim ogniu pozostały tłuszcz (olej lub masło), dodajemy cebulę i smażymy, aż będzie miękka. Dodajemy czosnek, imbir i smażmy przez minutę. Następnie dodajemy utarte w moździerzu przyprawy: kolendrę, kmin i goździki oraz proszek curry. Smażymy minutę i dodajemy do garnka mleko kokosowe, bulion oraz dynię i doprowadzamy do zagotowania.

Rozgrzewająca zupa z dyni

Etapy przygotowania

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Pychotka bożonarodzeniowa

Domek z piernika

sałatka jajeczna na kanapki

Zapiekane ziemniaczki

Śledź po kaszubsku

Babeczki z ryżu preparowanego

Ostatnio komentowane przepisy

Pychotka bożonarodzeniowa

Domek z piernika

sałatka jajeczna na kanapki

Zapiekane ziemniaczki

Śledź po kaszubsku

Babeczki z ryżu preparowanego

Rozgrzewająca zupa z dyni

Etapy przygotowania

Kochasz gotować?

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Ostatnio komentowane przepisy