Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
W ciągu dnia zrobiłam ciasteczka w czasie gdy gotował się a właściwie pyrkotał mój rosołek ze swojskiej własnej gęsi a mianowicie z jej nóg czyli ud. Dobrze ugotowany i aby był dobry rosół powinien gotować się co najmniej trzy godziny.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik KETO
Sernik keto to idealny wybór dla osób, które chcą cieszyć się pysznym deserem...
Odsłon: 3694
6
Sałatki
Sałatka z trzech kolorów fasoli
Warzywa strączkowe powinny częściej być obecne w codziennej diecie, więc w mo...
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Meksykańska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Fasolka
- Papryka
- Kukurydza
- Owoce
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Płatki
- Dla zdrowia
Odsłon: 2093
3
Dania główne
Nóżki kurczaka w ketchupie
Uwielbiamy tą wersję kurczaka. Jednak smak zależy od marki ketchupu. Najlepsz...
Odsłon: 5796
4
Dania główne
Gulasz z łopatki i karkówki wieprzowej
Gulasz z łopatki i karkówki wieprzowej to jedno z tych dań, które zawsze chęt...
Odsłon: 4907
9
Desery
Bezcukrowy ptasie mleczko na mleku migdałowym
Kremowy, lekki deser w trochę zdrowszej wersji Mało węglowodanów, a nadal sm...
Odsłon: 204
2
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik KETO
Sernik keto to idealny wybór dla osób, które chcą cieszyć się pysznym deserem...
Odsłon: 3694
6
Sałatki
Sałatka z trzech kolorów fasoli
Warzywa strączkowe powinny częściej być obecne w codziennej diecie, więc w mo...
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Meksykańska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Fasolka
- Papryka
- Kukurydza
- Owoce
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Płatki
- Dla zdrowia
Odsłon: 2093
3
Dania główne
Nóżki kurczaka w ketchupie
Uwielbiamy tą wersję kurczaka. Jednak smak zależy od marki ketchupu. Najlepsz...
Odsłon: 5796
4
Dania główne
Gulasz z łopatki i karkówki wieprzowej
Gulasz z łopatki i karkówki wieprzowej to jedno z tych dań, które zawsze chęt...
Odsłon: 4907
9
Desery
Bezcukrowy ptasie mleczko na mleku migdałowym
Kremowy, lekki deser w trochę zdrowszej wersji Mało węglowodanów, a nadal sm...
Odsłon: 204
2
REKLAMA
Zupy
Rozgrzewający rosół z własnej gęsi
agnes72
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 4 gęsie uda,
- 1 mała cebula,
- 2 spore marchewki około 200 g,
- 1 łyżka suszonej włoszczyzny (mam swojską od mamy),
- 5 ziarenek ziela angielskiego,
- 1 duży liść laurowy,
- 1 spory ząbek czosnku,
- 2,5 łyżeczki przyprawy uniwersalnej,
- 2 spore łyżki natki pietruszki (mam swoją mrożoną).
Sposób przygotowania:
1
Do sporego garnka wlać dwa litry wody, dodać umyte gęsie uda czyli nogi i wkroić dowolnie marchew. Całość zagotować, następnie zmniejszyć ogień i zebrać powstałe szumowiny. gotując na wolniutkim ogniu w trakcie dodać suszona włoszczyznę oraz doprawić do smaku przyprawą uniwersalną, ziela angielskie oraz liść laurowy, nadal gotując zdjąć nadmiar tłuszczu i dodać opaloną na gazie cebulę cały czas gotując na bardzo wolnym ogniu do miękkości mięsa na udach gęsich.
2
Gdy w pyrkającym rosole mięso jest już miękkie aż odchodzi od kości a rosół zrobił się klarowny i pokrywa się skorupką widoczną na zdjęciu wtedy dodać czosnek pokrojony w drobną kostkę chwilkę jeszcze pogotować na wolniutkim ogniu a następnie dodać mrożoną lub świeżą natkę pietruszki, zamieszać i lekko zagotować, zdjąć z ognia, można jeszcze doprawić według swego smaku.
3
Ugotowany pyszny, klarowny i pachnący swojską gąską rosół podałam z ryżem ugotowanym osobno taką miałam dziś ochotę na właśnie tak podany rosół. Rodzinka była zachwycona a i koleżanka bardzo chwaliła mój rosołek. Do podanego rosołu z ryżem można również dodać świeżo zmielony pieprz czarny.